1760年の創業以来、258年もの歴史を持ち、二ツ星を獲得しているパリの老舗フレンチレストラン「ル・グラン・ヴェフール」。古くはナポレオンやヴィクトル・ユゴー、近代でも各界の著名人に愛され続ける同店のオーナーシェフ、ギィ・マルタン氏を招いたガラディナー「山王の杜 晩餐会」が2018年10月17日(水)にザ・キャピトルホテル 東急で行われる。

ザ・キャピトルホテル 東急で非日常の贅沢を

「山王の杜 晩餐会」が行われる大宴会場「鳳凰」。

マルタン氏はフランスのレストラン「シャトー・ド・ディヴォンヌ」でシェフをしていたころ、ミシュランガイドの一ツ星と二ツ星を獲得。

ギィ・マルタン氏

長年フランス料理界に貢献したことから、フランスの最高勲章レジオン・ドヌール勲章オフィシェを受章するなど、華々しいキャリアを誇る。

そのマルタン氏とザ・キャピトルホテル 東急の総料理長、加藤完十郎氏が28年来にわたり、親交を重ねてきたことから実現したのがガラディナー「山王の杜 晩餐会」だ。

ザ・キャピトルホテル 東急の総料理長、加藤完十郎氏。

さらにガラディナーに加え、東京の夜景を望む部屋でゆったりとくつろげるステイプランも用意されている。

また9月6日(木)からはマルタン氏監修のメニュー&スイーツがオールデイダイニング&ペストリーブティック「ORIGAMI」で提供される。

10月17日の夜はぜひ予定を空けて、珠玉の晩餐を味わおう。

問い合わせ先

「山王の杜 晩餐会」特別ステイプラン」

  • 客室予約 TEL:03-3503-0109(代表)
  • 宿泊日:2018年10月17日(水)
    内容:宿泊、ガラディナー「山王の杜 晩餐会、朝食 料金:1名66,000円~
    特典:オールデイダイニング「ORIGAMI」ギィ・マルタン氏監修メニュー食事券を宿泊のご人数分プレゼント
この記事の執筆者
フリーランスのライター・エディターとして10年以上に渡って女性誌を中心に活躍。MEN'S Preciousでは女性ならではの視点で現代紳士に必要なライフスタイルや、アイテムを提案する。