新元号を「期間限定の抹茶スイーツ」でお祝いしてみませんか？

新たな時代の幕開けを飾るアートインスタレーション

新たな元号を迎え、新年を迎えるのに近い新しい気持ちになっている、という人も多いのではないでしょうか？  そんな方にこそご紹介したい、「パレスホテル東京」の期間限定スイーツ＆カクテルをご紹介します。

「WINDOW “A Celebration of New Beginnings”」のアートインスタレーション。周囲が暗い時間帯に観ると、より作品が際立って鑑賞できます。

「丸の内1-1-1」という切りのいい住所に位置し、心地よい気が流れるホテルとして国内外の観光客に人気の「パレスホテル東京」で、ヒット企画となっているのがアーティスト・舘鼻則孝さんとのコラボレーション。

その第4弾となる2019年のテーマは「WINDOW “A Celebration of New Beginnings”」。新元号「令和」を迎えるにあたり、“新たな時代への窓をひらく”をテーマにしたイベントが、5月19日まで開催されています。

1Fロビーの日中の様子。作品を解説する舘鼻さん。

その目玉となるのが、1Fロビーに展示されている、吉兆の象徴である“雲”をモチーフに「己の心をうつす窓」と言われる円相（円窓）を模ったインスタレーション。

「元号や時代の移り変わりをテーマに仕上げました。モチーフとなっているのは雲で、無数の雲がただよっているものが円になっているのを模っている。普段から仏教文化というものをモチーフにすることがあるのですが、雲というのは吉兆のシンボルとして、昔から言い伝えられているシンボルでもあります」（舘鼻さん）

真横から見るとこんな感じ。角度もですが、訪れる時間帯によっても印象が変化します。

5月19日まで、限定のコラボスイーツ＆カクテルを提供

また、新緑のイメージを抹茶で表現したスイーツが「ザ パレス ラウンジ」と「スイーツ＆デリ」にて、カクテルが「ロイヤル バー」と「ザ パレス ラウンジ」で提供されています。

「WINDOW」スイーツ￥1,600

ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」では、抹茶を使ったクレームブリュレに、抹茶のブラウニーとアイスクリームを添えたデザートプレートが登場。また、流れゆく時を表した飴細工や、禅の思想を描き出す“円相”を模したショコラで彩るなど、アーティスティックな演出もおいしくいただけます。

「WINDOW」カクテル￥2,000

「WINDOW」カクテルは、日本の伝統的な和菓子からインスピレーションを得ています。抹茶と相性のよい甘口のシェリー酒を使い、仕上げのアクセントとして国産の黒蜜を使っています。優しい甘味とクリーミーな口当たりで、疲れも癒されそう。

舘鼻さん（写真中央）を囲むバーテンダーの大竹学さん（写真左）とペストリーシェフの窪田修己さん（写真右）

2016年秋は「寝待月-MOONRISE-」、2017年夏は「七夕の祈り-PRAYERS-」、2018年春は「お花見-Pink Petals-」をテーマに、インスタレーションの展示とスイーツやカクテルを提供。五感が悦ぶ特別なコラボレーションは、まさに一期一会。年を重ねるごとに濃密になっていくシェフをはじめとするパレスホテルのスタッフと、舘鼻さんのクリエイションは、お互いに刺激し合い、年々濃い関係性になっているようです。

１泊200万円！ヒールレスシューズ付きのプランも提供中

クリスタルで彩られたヒールレスシューズ。

舘鼻さんの代表作品に、レディ・ガガが着用し、ニューヨークのメトロポリタン美術館やロンドンのヴィクトリア＆アルバート博物館など、世界の著名な美術館に永久収蔵されていることでも知られる代表作「ヒールレスシューズ」があります。

スイーツやカクテルを楽しんだあとに、ぜひ目の保養も。

同じく期間限定で、クリスタルストーンでつくられたヒールレスシューズのカスタムオーダー体験をセットにした特別宿泊プランを1室限定200万円で提供中。その見本が同じくレセプションロビーに展示されています。

問い合わせ先

• パレスホテル東京　TEL：03-3211-5211
• 「WINDOW」スイーツ
  提供場所／1F ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」、B1F ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」
  提供期間／2019年4月22日（月）〜5月19日（日）
  提供時間／「ザ パレス ラウンジ」10:00〜23:00（L.O.）、「スイーツ＆デリ」10:00～20:00
  メニュー料金／「WINDOW」スイーツ￥1,600・「WINDOW」スイーツ＆カクテルセット￥3,300（サービス料・税別）、「WINDOW」ミニスイーツ￥700（ペストリーショップのみ、税別）
• TEL：03-3211-5309「ザ パレス ラウンジ」
• TEL：03-3211-5315「スイーツ＆デリ」
• 「WINDOW」カクテル
  提供場所／1F メインバー「ロイヤル バー」、1F ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」
  提供期間／2019年4月22日（月）～5月19日（日）
  提供時間／「ロイヤル バー」11:30～24:00 ※土曜日・日曜日・祝日は 17:00～24:00、「ザ パレス ラウンジ」10:00～24:00
• TEL：03-3211-5318「ロイヤル バー」
• 住所／東京都千代田区丸の内1-1-1