写真映えする「真っ赤な野いちごケーキ」が登場！シャングリ・ラ ホテル 東京のクリスマスケーキ５選

東京駅の日本橋口から徒歩1分の場所にそびえるラグジュアリーホテル「シャングリ・ラ ホテル 東京」。その「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」が送り出す2019年のクリスマスケーキは、新作ケーキを含めた魅力あふれるラインナップが出そろいました。

ヨーロッパでは定番ではあるものの、日本ではまだ珍しい「フレーズ デ ボワ（野いちご）」を使った、赤いクリスマスリース型のケーキや、パートナーといただくのに最適な小ぶりのブッシュ・ド・ノエルなど、新作3種類を含むクリスマスケーキがお目見え！

シェフ選りすぐりの素材で、ひとつひとつ丁寧につくりあげられるケーキたちは、まるで芸術作品。用途、目的、一緒にいただくお相手をイメージしながら、ぴったりのものを見つけてみてくださいね。

シャングリ・ラ ホテル 東京「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」の煌びやかなクリスマスケーキ３選

■１：パーティーの主役はコレ！赤いクリスマスリース型の新作ケーキ

「フレーズ デ ボワ」￥7,000【直径21cm（6～10名向け）】

まずひと際目を引くのが、この赤く鮮やかなクリスマスリース型ケーキ。6～10名向けとだけあって、パーティーシーンにもぴったりの“映え”ぶりです。

ヨーロッパでは風味豊かで味のよい果実と知られている「フレーズ デ ボワ（野いちご）」を使っているのが特徴。甘酸っぱいフレーズ デ ボワのゼリーに、なめらかなホワイトチョコレートムースとピスタチオクリームが相性よく合わさり、さらにビスキュイショコラやプラリネフィヤンティーヌが、サクサクとした食感のアクセントになっています。

クリスマスムード満点の見た目とお味、そしてヨーロッパ風のケーキに、パーティーも盛り上がりそう。

■２：パートナーとふたり占めしたい大人の「ブッシュ・ド・ノエル」

「ブッシュ・ド・ノエル」￥3,000【縦12×横7.5cm】

こちらも2019年の新作。小さめサイズなので、パートナーとふたりきりでいただくほか、ひとり占めするのもおすすめ！

特徴は「“第4のチョコレート」とも呼ばれ、キャラメリゼしたような香ばしさが特徴の「ブロンドチョコレート」を使用しているところ。そして爽やかな風味を楽しめる、柚子ムースとオレンジマーマレードを合わせ、ビスキュイショコラやプラリネフィヤンティーヌのアクセントも素敵。

チョコレートに描かれた星や月のイラストや、星型の飾りも素敵で、ムードが高まること間違いなし！

■３：エレガントでゴージャスなベリーたっぷりの「ショートケーキ」！

「ストロベリーショートケーキ（Lサイズ）」￥6,800【直径21cm（6名～10名様向け）】

やっぱりケーキといえば、ストロベリーショートケーキでなくっちゃ！

そんな方におすすめなのが、毎年恒例のこのケーキ。ストロベリーやラズベリーをふんだんに使い、金箔をあしらったデコレーションは、まさにクリスマス仕様。口どけなめらかな北海道産の生クリーム「クレームシャンティ」が、苺の味をいっそう引き立てる繊細な味わいは、ラグジュアリーホテルのケーキならでは。

「ストロベリーショートケーキ（Sサイズ）」￥4,500【縦15cmx横7.5cm（2～4名様向け）】

パーティー、ふたりきり、自分用など、シーンに応じてSサイズとLサイズ、選び分けてみて。

シャングリ・ラ ホテル 東京「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」のシュトーレン２選

ドイツのクリスマスに欠かせないシュトーレン。クリスマスまでの4週間の間、薄くスライスして少しずついただく習慣で知られています。シュトーレンのみ、2019年12月1日（日）から受け取ることができるので、ぜひドイツの伝統に倣ってみては？

■：トレンドのルビーチョコレートをふんだんに使った「ルビーチョコレート シュトーレン」

「ルビーチョコレート シュトーレン」￥4,800【直径18cm】

今年、新作として登場したのが、近年トレンドのルビーチョコレートを使用した、ピンク色のシュトーレン。ドイツビールに漬け込んだドライイチジクやアプリコット、クランベリー、レーズン、アーモンド、ヘーゼルナッツを、ルビーチョコレートを練りこんだ生地と共に焼き上げたもの。

■５：ドライフルーツがたっぷり入った「シュトーレン」

「シュトーレン」￥4,500【直径18cm】

そして通常のシュトーレンはこちら。ラム酒に漬け込んだドライイチジク、レーズン、マンゴー、パパイヤ、メロン、キウイ、ストロベリーなどのドライフルーツのほか、アーモンドやクルミをメープル風味のしっとりとした生地と共に焼き上げられています。思わず、ルビーチョコレート版と両方買って、味比べしたくなりますね。

クリスマスケーキは、一年に一度だけのお楽しみ。今年のクリスマスの主役ケーキがまだ決まっていない方は、ぜひ候補にしてみてくださいね。

■予約概要

シャングリ・ラ ホテル 東京「ブティック by シャングリ・ラ」クリスマスケーキ
販売場所／シャングリ・ラ ホテル 東京 1階「ブティックbyシャングリ・ラ」
予約受付／受付中　※引渡し日の3日前までに要予約
引渡し期間／12月15日（日）～12月25日（水）　※シュトーレンのみ、12月1日（日）より引渡し開始
引渡し時間／11:00～20:00　※土日のみ10:00～

※掲載した商品の価格は、すべて税込です。

問い合わせ先

• シャングリ・ラ ホテル 東京　
• TEL：03-6739-7888
  住所／東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館