中華料理の「NGマナー」をテストで診断！レンゲの使い方、席順、中国茶の飲み方、わかりますか？

【第６問】回転テーブルを回すときの方向は「時計回り」が基本である。

「YES」と答えたあなた、正解です。

中国料理の回転テーブルを回す方向は、「時計回り」がマナーです。

回転テーブルで大皿料理を取り分ける時には、最初に主賓が料理を取り分けた後、時計回りに次の席の人が料理を取っていくのが基本です。

ただし、大皿料理が全員にいきわたった後に、残っている分をいただく時には、回転テーブルをより近い方向に回してかまいません。

お代わりはかまいませんが、中国料理では大皿の料理は少し残し「ホストのもてなしが十分であった」ことを伝えるのがマナーです。