中華料理の「NGマナー」をテストで診断！レンゲの使い方、席順、中国茶の飲み方、わかりますか？

【第８問】大皿の料理が残っていたら、誰かが残さず食べないと、ホストに失礼になる。

「ＮＯ」と答えたあなた、正解です。

中国料理では、大皿の料理は少し残すのが「ホストのもてなしが十分であった」と伝えるマナーとされています。従って、大皿の料理は少し残しても、マナー的には問題ありません。

（食材を大切に、との思いから残さず食べる方も、美しいですね）

また当然のことながら、取り皿にとった料理を残すのはＮＧです。