【目次】
高級ゼリーがギフトとして人気が高い理由とは？
まずは高級ゼリーがギフトとして人気が高い理由と選び方をご紹介しましょう。
■選ばれる理由
つるんと喉越しがよく、食べやすいゼリー。そのほとんどがフルーツ果汁やお茶やコーヒーなどの飲料でできているので、甘いものが苦手な方でも喜ばれます。また、子どもやお年を召した方でも食べやすいのもメリットです。また、果汁たっぷりなフルーツゼリーや、果実がまるごとはいったタイプ、お茶・コーヒーゼリー、コンポート風、ジュレなど、豊富なバリエーションも魅力のひとつです。メリットはそれだけではありません。ゼリーの多くの場合は個装されています。部署へのご挨拶など、それぞれ、ひとりずつにお分けするにも便利です。
■選び方は、個数・ゼリーのタイプ・おしゃれ感
ゼリーをギフトで贈る場合の選び方で重要なのは、ゼリーの個数です。贈る先の相手の人数を鑑みて、1人1個はいただけるようにするのが最適。聞いている人数より、少し多めに見積もっておくと安心です。また、贈る相手によって、タイプを使い分けましょう。食通の方やヘルシー志向の方には、果実がごろっと入っているタイプのフルーツゼリーを、大人数の場所に持っていくときにはいろいろな種類が入ったセットを、大人女子には盛り付けると美しい「ジュレ」を選ぶなど、センスを発揮したいところです。また、カップデザインが凝ったものや、老舗メーカーや名店の逸品など、物語があるアイテムも、話題づくりにひと役買ってくれます。
■高級ゼリーをギフトに贈るなら、知っておきたいこと
次に、ゼリーの基本情報をチェックしておきましょう。ここでは、ジュレとの違いや、賞味期限などを解説します。
ゼリーとジュレの違い
ゼリーとジュレ。見た目はそっくりですが、これらのお菓子に違いはあるのでしょうか。実は、このふたつ、語源が違うだけです。英語で「ゼリー」または「ジェリー」、フランス語で「ジュレ」といい、同じものを指します。つまり、同じものなのです。
賞味期限
ゼリーの賞味期限は、商品によって異なります。密封容器が使われている場合は、菌の繁殖がしにくいため、フレッシュフルーツが入ったものでも、60日前後はあります。一方、レストランなどで売られている手作りのゼリーだとあまり日持ちせず、賞味期限は2日程度です。購入前に日持ちを確認しましょう。
温めたり、冷凍してもいいのか？
ゼリーは温めたり、冷凍するとどうなるのでしょうか。
温めた場合
ゼリーは温めていくと液状化します。ぷるんとした食感やつるりとした喉越しを楽しみたいなら、温めるのは避けたほうがよいでしょう。また、お渡ししてすぐに食べていただくことを想定するなら、持ち運ぶ際も、保冷剤などを使って冷たさをキープしたいところです。
冷凍した場合
冷凍したゼリーをそのまま食べると、シャーベットのようなシャリシャリとした食感に変化します。ただ、解凍すると、水が出てしまい、ゼリー特有の食感、なめらかさを失うので注意してください。好みにもよりますが、一度冷凍させたゼリーは、完全に解凍するよりも、半解凍がおすすめです。
老舗の高級ゼリー【４選】
【１】新宿高野「果実ピュアゼリー4入EA（マスクメロン、白桃、白鳳、イエローマンゴー）」
フルーツギフトの果物専門店「新宿高野」。さまざまなフルーツ、フルーツを使ったケーキ、フルーツバーなども展開する老舗です。なかでも有名なのはマスクメロン。マスクメロンを高級ギフトとして取り扱い、100周年を迎えています。かわいらしい果実型カップに、フルーツのピューレや果汁で仕立てたゼリーを詰め込んだ逸品。フルーツのもつ味わいと、味わいとなめらかな口どけは、フルーツ専門店ならではです。
【２】千疋屋総本店「収穫の恵みプレミアムジェリー 3個入」
1年じゅう、高級フルーツを取りそろえている「千疋屋総本店」。同店自慢の果物をたっぷり使用した贅沢なゼリー。果物の美味しさを引き出すよう、ゼリーの甘さを抑えてあるのがこだわりです。
【３】京都 吉兆「フルーツゼリー寄せ 6個入り」
京料理・懐石料理・日本料理の料亭が手がけるフルーツゼリー寄せです。特徴は、フルーツのゼリー寄せに、ソースをかけていただくこと。ソースには、赤ワインソース、オレンジソース、ミルクソースの３種があり、かければ味の変化を楽しめます。
【４】「清水白桃の半割り果実ゼリー9個入」（志ほや）
岡山の老舗進物店「志ほや」。こちらのゼリーは、白桃の中でも最高級ブランドとされる「岡山県産の清水白桃」の果肉を贅沢に使用。ゼリーを割ると、甘くてとろける舌触りの「大玉半割り」の清水白桃が現れます。
見栄えの良い高級ゼリー【４選】
【１】パティスリー キハチ「デザートゼリー 8個入」
レストラン「KIHACHI」から生まれた洋菓子の店「パティスリー キハチ」。「デザートゼリー 8個入」は、春を彩るようなカラフルなフルーツゼリー。色とりどりのフルーツのピュレや果汁、果肉を厳選し、果実味あふれるジューシーなフルーツゼリーに仕上げられたコレクション。フルーツモチーフのパッケージもおしゃれ！
【２】西洋菓子鹿鳴館「恵みのしずく」
果実生まれのゼリーや、サクサクのリーフパイなど、プレゼントや季節の贈り物におすすめのスイーツを取りそろえている「西洋菓子鹿鳴館」。「恵みのしずく」の宝石箱のようなパッケージをあけると、彩り美しいゼリーが！ フルーツの持つ豊潤な風味を、ぎゅっととじ込めたひと口サイズのゼリーで、ついついおすそわけをしたくなるような味わいです。
【３】上ボシ武内製飴所「ひとくちゼリー じゅえるせっと 化粧箱入」
津軽おみやげの代表、青森の昔を伝える「津軽飴缶」で有名な「上ボシ武内製飴所」。「ひとくちゼリー じゅえるせっと 化粧箱入」は、アップル、カシス、巨峰の果汁ゼリー。まん丸、ころんとしたフォルムが、なんともかわいらしい印象を与えます。つまようじを刺すとプルンとむける演出も楽しめるゼリーです。
【４】ゴンチャロフ「パミエ」
1923年、神戸・北野町で創業した洋菓子メーカー「ゴンチャロフ」。「パミエ」は、まるでジュエリーのような６種類のゼリーで、果物の味わいを凝縮したヨーロッパの伝統的なスイーツ。フルーツのペクチンを使い、職人技で炊きあげているから、もちもち食感を楽しめます。
無添加の高級ゼリー【２選】
【１】みちのく農産「アイラブしちのへトマトゼリーギフトセット」
トマトの生産から無添加ストレート果汁100％トマトジュースの製造まで行っている「みちのく農産」。「アイラブしちのへトマトゼリーギフトセット」は、青森県七戸町のトマト生産者が育てた「りんか409」という品種のトマトに、青森県七戸町産のリンゴでつくった無添加ストレート果汁100％のリンゴジュースを少し加えてつくった、トマトゼリー。水と砂糖を一切使っていないのがポイントで、健康意識の高い方にもおすすめ。
【２】みかん専門店 南の果樹園ニュウズ「愛媛まるごとゼリー」
みかん農家がひとつひとつ手作りしているこだわりのゼリー。「温州みかん」「デコしらぬい」「清見タンゴール」と3種類詰め合わされているから、味の違いも楽しめます。みかん果汁100％で、保存料は使用していないのも魅力のひとつ。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
