深まりゆく秋は、濃厚なバターやチョコレートを使ったお菓子がさらにおいしく感じるようになりますよね。手土産や贈り物も、そうした材料を使ったお菓子にシフトしてみてはいかがでしょう。
本記事では、誰にも喜ばれるバター香る小麦粉の風味や、チョコレートの味わい、さっくり食感を楽しめる焼き菓子をご紹介します。
バター香る小麦粉の風味や、さっくり食感を楽しめる焼き菓子5選
■1:繊細な味が大人気の「マカロンボックス」/ラ・メゾン・デュ・ショコラ
10月20日(火)までの限定で大丸東京店大丸東京店1階ほっぺタウンに、世界で高く評価されているフランスの高級チョコレート専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の「マカロンボックス」が登場しています。
間に挟んであるガナッシュが極上と話題の、ラ・メゾン・デュ・ショコラのマカロン。アーモンドの風味豊かで繊細な味わいのマカロン生地に、滑らかでとろけるようなガナッシュを挟んであります。
フランボワーズやヘーゼルナッツなどのさまざまなフレーバーから、好きなマカロンを詰め合わせることができます。賞味期限が2日しかないため、オンライン販売のないマカロン。ぜひ、この機会に購入してくださいね。
■2:焼き立てのようなフレッシュなバターの香りが楽しめる「コフレ アソーティモン ドゥ ビスキュイ」/パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
パリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエのひとりであるサダハル アオキが率いる「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」。パリに5店舗、日本に5店舗を構えています。
10月1日(木)に発売されたのは「コフレ アソーティモン ドゥ ビスキュイ」。ヴァニーユ、ショコラ、アールグレイ、フレーズなどバラエティー豊かな9種類の焼き菓子の詰め合わせです。
サブレの焼き立てのようなフレッシュなバターの香りを楽しめるよう、つくり置きはせず、こまめに焼き上げたものを詰め合わせています。フランス産発酵バターや小麦粉、スペイン産アーモンドなど、素材にもこだわりが。缶の蓋を開けるとバターの芳醇な香りが立ちこめます。
「ドゥミ」の他に「プティ」(230g入/¥3,240)、「モワイヤン」(360g入/¥4,860)の全3種類のサイズ展開で、予算や先様の人数に合わせて購入でき、とても便利です。
ブランドカラーである白を基調とした光沢のある缶は、アオキパティシエが描いたパリの街並みをデザインしたもの。手土産としてはもちろん、自分用としても手元に置きたくなるキュートな缶です。
国内直営全5店舗のほか、公式オンラインショッピングサイトでも購入可能です。
■3:本格チョコレートと老舗の麩焼き煎餅がコラボした「結-Fusion-」/ラウ
京都・四条河原町に2019年12月に開業した複合型商業施設グッド ネイチャー ステイション(GOOD NATURE STATION)のオリジナルスイーツブランド「ラウ(RAU)」が、老舗和菓子店「老松」がコラボ。「結-Fusion-」を発売しました。
良質なもち米「新大正もち」を伝統的な技術で焼き上げた「老松」の麩焼き煎餅を、ラウが自社で生産・製造したコスタリカ産カカオ豆チョコレートで包んだ、和洋が融合した新しい焼き菓子です。
コスタリカ産特有の黒糖のような甘みとコーヒーのような香ばしいビターチョコレートと、芳醇なコクと優しい甘さのミルクチョコレートの2種を、軽い食感とふんわりまろやかな口溶けの麩焼き煎餅にコーティングしています。ぜひ食べ比べてみてくださいね。
オンラインショップにて販売なので手に入れやすいですが、数量限定なのでお早めに。
■4:季節限定のダックワースが楽しめる「オータム セレクション」(ピエール マルコリーニ)
スイーツ王国ベルギー発祥の「ピエール マルコリーニ(PIERRE MALCOLINI)」。世界のチョコレート界をけん引する、トップショコラティエが展開する高級チョコレートショップです。
11月30日(月)までの期間限定で販売する「オータム セレクション」は、手土産に好適な焼き菓子セットです。季節限定の「ダックワーズマロン」(※0.3%程度のアルコールを含む)、カカオニブとヘーゼルナッツのキャラメリゼヌガーが食感を引き立てる「カカオフロランタン」と、定番の焼き菓子が詰め合わされています。
3個入り~14個入りまでサイズ展開が多く、手土産の他に自宅用としても楽しめそう。御殿場店を除く全店で販売されています。
ピエール マルコリーニでは他にも、「マルコリーニ キャラメルマロンケーキ」や「マルコリーニ オレンジチョコレートケーキ」といった焼き菓子を期間限定販売しています。あわせてチェックしてみてくださいね。
■5:エシレ バターを贅沢に使った「プティブール・エシレ」(エシレ・パティスリー オ ブール)
エシレ バターを使ったこだわりのお菓子が楽しめる専門店「エシレ・パティスリー オ ブール(ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE)」。伊勢丹新宿店と東急フードショーエッジ 渋谷スクランブルスクエア店に展開中です。
「プティブール・エシレ(Petit Beurre ÉCHIRÉ )」は2020年10月10日(土)に発売された新商品。「プティブール」とは、フランス語で「小さなバター」という意味で、フランスではポピュラーなサブレです。
エシレ バターをたっぷり使って焼き上げたサブレは、香り高く上品な味わい。口中に広がるバターの芳醇な香りとサクサクの食感が存分に楽しめます。また、昔のバターの木型をモチーフにした縁取りをあしらい、「ÉCHIRÉ」と「PÂTISSERIE AU BEURRE」の2種類のロゴが刻印され、かわいらしい印象に。
さらに、ロゴとイラストが描かれた缶はオリジナル。食べ終わった後も小物入れなどに利用できます。手土産や贈り物にはもちろん、自分用にも購入したい逸品です。
深まる秋にぴったりな濃厚なバターやチョコレートを楽しめる焼き菓子セット。幅広い年代に喜ばれる手土産になります。もちろん、秋の夜長の夜食にもぴったり。ぜひ、楽しんでくださいね。
- TEXT :
- Precious.jp編集部
- EDIT :
- 小林麻美