【チーズ診断】ナチュラルチーズの選び方、食べ方、保存方法…チーズの基礎知識チェック診断10問10答

【第１問】チーズは脂肪分が多いので、ダイエット中には控えたほうがよい。

「YES」と答えたあなた、不正解です。

チーズは脂肪分が多く、ダイエット中はNGというイメージを持っている人は多いかもしれません。

しかし、チーズに含まれる脂肪は消化・分解されやすく、ほとんどが食べてすぐに体外に排出され、体には蓄積されにくいのです。また、チーズは脂肪燃焼を促すビタミンB２が豊富という点でも、太る原因にはなりにくいといえます。

さらに、チーズには内臓脂肪を減少させる効果も。実は、チーズを食べることで、体内の脂肪を燃焼させるホルモン“アディポネクチン”が増加し、中性脂肪値と総コレステロール値が低下することが確認されているのです。

もちろん、チーズに限らず、どんな食品も食べ過ぎは禁物ですが、ダイエット中にことさらにチーズを忌避する必要はありません。むしろダイエットの味方になってくれるので、食生活にうまく取り入れましょう。どうしても脂肪分が気になるなら、脂肪分の少ないハードタイプ（パルミジャーノ・レッジャーノやコンテなど）がおすすめです。

【第２問】チーズに含まれる栄養素は？＞＞

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