【第３問】一般的に「さっぱり爽やか」なシャンパンは「ブラン・ド・ブラン」「ブラン・ド・ノワール」のどちら？
「ブラン・ド・ブラン」と答えたあなた、正解です。
【そもそもシャンパンって何？ 3ステップでわかる基礎知識】でご紹介したように、ブラン・ド・ブランはシャルドネ100%でつくられているワインで、ブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールやムニエの黒ぶどう100%でつくられているワインです。
白ワインと赤ワインを想像するとわかりやすいと思いますが、シャルドネ100%のブラン・ド・ブランは、すっきりさわやか「爽快なスタイル」といわれ、黒ぶどうでつくられるブラン・ド・ノワールは「骨格がありボリューム感がある」もので、色調も濃くなるのが特徴です。
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- Precious.jp編集部
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