【第７問】刀削麺は、麺をまずレンゲに乗せてから口に運ぶ？
「YES」と答えたあなた、正解です。
刀削麺など中華料理での麺類は、和食のそばやうどんと異なり、器から直接すすって食べるのはマナー違反。このため、麺を食べるときは左手にレンゲ、右手に箸を持ち、麺を一度レンゲにとってから箸で口に運ぶのが正しい食べ方となります。
特に、刀削麺ではきしめんのような太い麺が用いられているため、すすり上げると汁が飛び散るおそれも。レンゲを使って静かに食べる方法をぜひマスターしましょう。
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- Precious.jp編集部
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- COOPERATION ：
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- WRITING ：
- 谷 花生
