【第７問】デザートプレートのソースはケーキの生地で拭い取って味わう？
「NO」と答えたあなた、正解です。
デザートプレートを華やかに見せるデコレーションソースは単なる飾りではなく、ケーキにつけていただきます。ただし、ケーキの生地で拭い取ると、ソースがお皿にひろがって汚れるのでNG。ソーススプーンで取って、ケーキにつけるようにしましょう。
この記事の執筆者
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
