人気パティスリーの「ガレット・デ・ロワ」４選｜フランスの伝統菓子で一年の始まりを祝う

みなさんは「ガレット・デ・ロワ」をご存知でしょうか。近年では日本でも新年の定番として、比較的なじみ深くなってきたスイーツのひとつですよね。

フランスでは新年のお祝い「公現祭」である1月6日に食べられる伝統的なお菓子で、紙の冠を添え、中にフェーヴと呼ばれる小さな陶器の人形を忍ばせたスイーツです。パイを切り分けたとき、フェーヴが当たった人は、その日1日「王さま」や「王女さま」になり、1年が幸運に恵まれると言われています。

本記事では、人気のパティスリーで買える「ガレット・デ・ロワ」をご紹介します。

新年のお祝いに！人気パティスリーの「ガレット・デ・ロワ」４選

■１：ブランドを象徴するフレーバー「イスパハン」を使用した逸品／ピエール・エルメ：パリ

「ガレット イスパハン」直径約18cm ￥4,320

パティスリー界のピカソとも称されるピエール・エルメ氏によるパティスリー「ピエール・エルメ・パリ」。今年はブランドを象徴するフレーバーである「イスパハン」を使用した、華やかなガレット・デ・ロワが登場します。

「ガレット イスパハン」のアーモンドクリームの中に感じられるローズの甘い風味は、ライチのフレーバーとの相性も抜群。シャキッとした酸味のフランボワーズがアクセントを加えている逸品です。

現在予約受付中で、2021年12月30日（木）および2022年1月4日（火）〜1月18日（火）の期間、ピエール・エルメ・パリ 青山にて営業時間内（12:00〜19:00）に引き渡しとなります。

「ガレット オ ザマンド」直径約18cm ￥3,672

また、伝統的なお味の「ガレット オ ザマンド」も販売。こちらも同期間にて、ピエール・エルメ・パリ 青山の引き渡しとなります。予約はオンラインストアからも可能ですが、配送は行っていないためご注意ください。

また、どちらのガレット・デ・ロワも、イラストレーターであるサフィア・ワレス氏が描いた「花」のデッサンから抜け出したような3種類のフェーヴ、もしくはメゾンのロゴをあしらったフェーヴが、王冠とともに別添されます。美しいデザインに、華やかな気持ちになること間違いなしです。

問い合わせ先

• ピエール・エルメ・パリ 青山　
• 営業時間／11:00～20:00 ※現在は12:00～19:00で短縮営業中（L.O.18:30）
  TEL：03-5485-7766
  住所／東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 1F・2F

■２：「明日への希望を歌おう」と願いを込めたガレット・デ・ロワ／ジャン＝ポール・エヴァン

「ガレット デ ロワ プティナヴィール」写真右 直径約18cm ￥4,536、「プティ ガレット デ ロワ プティナヴィール」写真左 直径約14cm ￥3,240

世界トップクラスのショコラティエ「ジャン＝ポール・エヴァン」。今期のコレクションテーマは「明日への希望を歌おう（Des lendemains qui chantent）」。フランスの童謡をモチーフにし、「大海に浮かぶ小さな船（プティ ナヴィール）」をイメージしたガレット・デ・ロワが販売されます。

メキシコ産カカオを合わせたアーモンドクリームと、ライム風味のパティシエール（カスタードクリーム）に、ショコラとナチュールの2種類のフイユタージュを組み合わせています。

商品には海に浮かぶ橋をデザインした王冠と、ブランドのロゴをあしらったフェーヴがつきます。ガレットにはフェーブの代わりにアーモンドがひと粒入っているそうですよ。

現在予約受付中で、販売期間は2021年12月27日（月）〜2022年1月14日（金）となります。オンライン販売はなく、ブティックのみの受け付けとなるためご注意ください。

問い合わせ先

■３：創業時から伝わる伝統のガレット・デ・ロワ／ルコント

「ガレット・デ・ロワ」直径約18cm ￥3,996

「フランス菓子の美味しさを日本に伝えたい」、そんな想いで1968年、東京・六本木に生まれたフランス菓子専門店「ルコント（A.Lecomte）」。創業当時より伝わる、伝統の「ガレット・デ・ロワ」が、今年も販売されます。

北海道産の発酵バターや、フランス・ゲランド産の塩を使った風味豊かなパイ生地に、ラム酒が香るアーモンドクリームを挟み、フェーヴの代わりにひと粒のアーモンドを忍ばせた逸品です。昔ながらのレシピを元に、厳選した原材料のみで作られた、まさに王道のガレット・デ・ロワです。

ルコントの代表商品をかたどったオリジナルフェーヴつき

また、今年はルコントの代表商品である子ねずみ型のシュークリーム「スウリー」をかたどった、オリジナルフェーヴが別添されます。フェーヴ作家であるmisaki takeuchi氏による作品で、つぶらな瞳が愛らしいですよね。

販売期間は2022年1月4日（火）〜1月13日（木）となります。予約販売のみで、販売店舗は日本橋三越店、渋谷店（渋谷スクランブルスクエア内）、松屋銀座店で、オンラインショップでの販売はありません。

予約分は完売しましたが、追加予約分を12月30日（木）までメールで受け付けています。詳細はホームページをご確認くださいね。

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■４：全国配送OK！オンラインでも購入可能なガレット・デ・ロワ／ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション

「ガレット デ ロワ」直径約15cm 店頭販売価格 ￥2,880、箱入り ￥3,130、オリジナルフェーヴ、王冠付き 大 ￥4,500、オンラインショップ販売価格（送料込）￥4,000

ジョエル・ロブションの料理哲学を踏襲したパティスリー「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」からは、シンプルながらも素材の味わい、風味を最大限に活かした「ガレット デ ロワ」が予約受付中です。

希少性の高いタヒチ産のバニラを惜しみなく使用したアーモンド生地と、濃厚な発酵バターのパイ生地の組み合わせが楽しめる逸品です。

フェーヴのモチーフとなったメニューは「帆立貝のミ・キュイ 海藻バターと共に」

毎年レストランのお料理がモチーフとなっているフェーヴには、今年は「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の前菜がデザインされています。こちらは数に限りがあるため、在庫状況は店舗へお問い合わせください。

現在予約受付中で、販売期間は2021年12月27日（月）〜2022年1月31日（月）。「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」全店（恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店）                 、「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」全店（渋谷ヒカリエShinQs店、ニュウマン新宿店）、「ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店」の店頭にて購入が可能です。

またオンラインショップでも日付指定の予約販売が行われており、全国配送も可能です。遠方の方でも購入しやすいのがうれしいですね。

問い合わせ先

ブランドごとに趣向を凝らしたガレット・デ・ロワは、いずれも華やかで、新年の主役になること間違いなし。お正月には家族や親しい方と一緒に、ガレット・デ・ロワを切り分けて、新年のお祝いをしてみませんか？