【第10問】食後の蕎麦湯は栄養面でもメリットがある？
「YES」と答えたあなた、正解です。
蕎麦に含まれるビタミンBや食物繊維などの栄養素は、水溶性のため茹でる際に流れ出てしまいます。その失われた栄養素を摂取するためには、ゆで汁の蕎麦湯を飲むのがおすすめです。
この記事の執筆者
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル＆エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。
- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
