2022年のバレンタイン商品が続々とお目見えする中、押さえておきたいのが高級ホテルのバレンタイン限定スイーツです。
見た目の華やかさや食感、組み合わせる食材など、チョコレートの魅力をより引き出すための方法はホテルによって異なります。大切な人へのギフトや自分へのご褒美用など、目的別に選ぶのもいいですね。
自分用にも欲しくなる！高級ホテルの「2022年バレンタイン商品」５選
■１：味や香りの異なるハート型のスイーツ「バニラオーキッド」「バレンタイン チョコレートボンボン」／パーク ハイアット 東京
東京都庁の近くに位置する「パーク ハイアット 東京」では、2022年2月1日（火）より、バレンタインデーとホワイトデーのスイーツセレクションを販売します。
まずは、ハート型がかわいい「バニラオーキッド」。タヒチ産バニラを加えたカスタードクリームとウガンダ産バニラのゼリー、スポンジをマダガスカル産バニラのフロマージュで包んだ贅沢な一品です。
スタイリッシュな印象の「バレンタイン チョコレートボンボン」は、「柚子＆ピスタチオ」「ダージリン＆ピーチ」「アールグレイ＆ピンクグレープフルーツ」の3種類。2個入り、4個入り、9個入りから選べるので、自分用、ギフト用など用途にあわせて選ぶのも楽しそうですね。
問い合わせ先
- パーク ハイアット 東京
- 「バニラオーキッド」「バレンタイン チョコレートボンボン」ほか
- 販売期間／2022年2月1日（火）〜2022年3月14日（月）
- 販売場所／2F「ペストリー ブティック」
- 営業時間／11:00〜19:00
- TEL：03-5323-3462
- 住所／東京都新宿区西新宿3-7-1-2
■２：ポットごと食べられる楽しいショコラも「センシュアル ルビーチョコレート」「カカオポット＆ボンボンショコラ」／シャングリ・ラ 東京
東京駅に隣接し、アクセスのしやすさも魅力の「シャングリ・ラ 東京」。「センシュアル ルビーチョコレート」は、ほんのり酸味を感じられるルビーチョコレートに甘く香るバラやさわやかなイチゴ、香ばしいピスタチオをトッピングしたもの。華やかな見た目に心奪われそうです。
カカオポットをふたを開けると、たっぷりのトリュフチョコレートがお目見えします。ミュスカのガナッシュには、エルダーフラワーのパートドフリュイを忍ばせて贅沢な一粒に。ワインの風味とさわやかなマスカットのような香りが口の中に広がります。カカオポットもまるごと食べられるのがうれしいですね。
予約は電話またはオンラインブティックで受け付けています。
問い合わせ先
- シャングリ・ラ 東京
- 「センシュアル ルビーチョコレート」「カカオポット＆ボンボンショコラ」ほか
- 販売期間／2022年2月1日〜3月14日（月）
- 販売場所／1F「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」
- 営業時間／11:30〜18:30
- TEL：03-6739-7888
- 住所／東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
■ 3：希少なカカオ豆を使用したチョコレートを味わえる「バレンタインチョコレート」「ピュア・チョコレート」／ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
品川駅港南口直結と好アクセスがうれしい「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。南米・エクアドルにのみ生息する希少なカカオ豆を使用したカカオ本来の味を楽しめるスイーツを販売しています。
まずは、数量限定販売の「バレンタインチョコレート」から。ウイスキー「山崎」やシャンパーニュ「デュヴァル ルロワ」を使用した大人のチョコレートから、柚子胡椒や味噌を使ったものもあり、チョコレートとの相性を感じながら堪能できます。3個入り（￥1,512）もあるので、好みで選んでみるのもよさそうです。
こちらは通年販売のムースケーキ「ピュア・チョコレート」。ケーキの中央にはカカオ豆を覆う果肉「カカオパルプ」のピューレを使用したムースを組み合わせ、ピスタチオのダックワーズを土台にしています。生地の上には、プラリネとフィアンティーヌをあしらい、サクサクとした食感も楽しめます。
「ピュア・チョコレート」は、受け取り3日前までにオンラインまたは電話での予約が必要です。
問い合わせ先
- ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
- 「バレンタインチョコレート」「ピュア・チョコレート」
- 販売期間／～2022年2月14日（月）※「バレンタインチョコレート」のみ
- 販売場所／26F イタリアングリル「メロディア」
- 受取時間／「バレンタインチョコレート」11:30〜21:00、「ピュア・チョコレート」11:30〜19:00
- TEL：03-5783-1258（レストラン予約直通）
- 住所／東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F～32F
■４：チョコレート×◯○の組み合わせを楽しみたい人へ「パヴェショコラピスターシュ」「ボンボンショコラ」「2022年バレンタインデー チョコレート ライブラリー」／アンダーズ 東京
港区虎ノ門に位置する「アンダーズ 東京」では、バレンタイン限定スイーツが販売中です。
まずは、「Chocolate meets Nuts」をテーマにした「2022年バレンタインデー チョコレート ライブラリー」。「ビターチョコレート＆カカオニブ」「マロンチョコレート＆アーモンド」など、ナッツとの組み合わせを楽しめる6種類のチョコレートがセットになっています。
チョコレート本来の味を堪能できるように南アルプスの天然水を使用した「パヴェショコラピスターシュ」は、ピスタチオペースト入りのガナッシュ。さらにはローストしたピスタチオをトッピングし、ピスタチオを存分に味わえます。「ボンボンショコラ」は、バナナ、マロン、黒ゴマの風味をそれぞれ楽しめる3種類入りで、見た目や味、食感の違いを楽しめます。
「2022年バレンタインデー チョコレート ライブラリー」は数量限定販売のため、気になっている方は早めの予約をおすすめします。
問い合わせ先
- アンダーズ 東京
- 「パヴェショコラピスターシュ」「ボンボンショコラ」「2022年バレンタインデー チョコレート ライブラリー」
- 販売期間／～2022年2月14日（月）
- 販売場所／1F「ペストリー ショップ」
- 営業時間／10:00〜18:45
- TEL：03-6830-7739
- 住所／東京都港区虎ノ門１-23−4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
■５：一粒一粒丁寧に色付けされた和柄のショコラが美しい「テリーヌショコラ」「手毬ショコラ」／ザ・キャピトルホテル 東急
永田町にあり、銀座線・南北線の「溜池山王駅」と千代田線・丸ノ内線の「国会議事堂前駅」の2駅に直結する「ザ・キャピタルホテル 東急」。B2Fのペストリーブティック「ORIGAMI」では、バレンタインシーズンにぴったりのスイーツを2022年2月1日（火）より販売します。
フランス産のハイカカオチョコレートなど厳選された食材をあわせて作られた「テリーヌショコラ」。そのままでもおいしいですが、シェフパティシエおすすめの食べ方があるそうです。
ひとつは、少し温めてバニラアイスを乗せるもの。ほろ苦さを楽しみたい人にぴったりです。もうひとつは、岩塩をトッピングするもの。甘さをより際立たせたい人は試してみてはいかがでしょうか。
食べるのがもったいないほど美しい「手毬ショコラ」は、ベルガモット、ブラックベリー、りんご、グレープフルーツ、いちぢくの5種類のフルーツをベースにしたものに、それぞれスパイスや茶葉、ワインなどを6層に重ねて味わい深い一粒に。
ショコラの和柄はパティシエがひとつひとつ色付けしているそう。柄が映える器に乗せて、ゆっくり眺めてからいただきたくなりますね。
問い合わせ先
- ザ・キャピトルホテル 東急
- 「テリーヌショコラ」「手毬ショコラ」ほか
- 販売期間／2022年2月1日（火）〜2022年2月14日（月）
- 販売場所／B2F ペストリーブティック「ORIGAMI」
- 営業時間／11:00〜18:00
- TEL：03-3503-0208
- 住所／東京都千代田区永田町2-10-3
バニラ尽くしのチョコレートやユニークなカカオポット入りなど、個性豊かなラインナップでどれにしようか迷ってしまいそう。複数のホテルのチョコレートを購入して、食べ比べるのも楽しいかもしれませんね。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
- TEXT ：
- 畑菜穂子さん ライター
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- EDIT ：
- 小林麻美
