東京・青山の人気のスイーツ店「EMME（エンメ）」のオーナー・パティシエの延命寺美也氏がプロデュースする、群馬・前橋のアートデスティネーション「白井屋ホテル」敷地内の「白井屋ザ・パティスリー」。厳選した季節のフルーツを使った上質なタルトを楽しむことができます。
現在、夏にぴったりなタルトが発売されています。旬のフルーツをたっぷり使った極上タルトをチェックしましょう。
旬のフルーツがたっぷり！「白井屋ザ・パティスリー」のフルーツタルト
■１：マンゴー＆パイナップルで南国風！「ショコラトロピカルタルト」
2022年9月30日（金）までの期間、販売されているのは「ショコラトロピカルタルト」。まだまだ暑い日が続く中、南国気分を味わえるタルトです（予約はピース9月29日、ホール9月28日まで）。
鮮やかなマンゴーとパイナップルの下には、トロピカルフルーツのジュレと、ミルクチョレートの甘くて軽いムース、なめらかなチョコレートアーモンドクリームが層をなしています。香ばしいチョコレート味のサクサクタルトと、トッピングのカカオニブがアクセントになっています。
フルーツの芳醇な味わいと軽やかなチョコレートで、夏のリゾート気分をたっぷりと味わえるショコラタルトです。
■２：ピーチメルバをイメージした「桃と紅茶のタルト」
フレッシュの桃、コンポートの桃、ベリーがトッピングされかわいらしい「桃と紅茶のタルト」。
トッピングの下は、ダージリンの紅茶のムース、ピーチの風味豊かなしっとりとしたスポンジ、ベリーのジュレが重ねられたタルトになっています。これはフランス料理界の巨匠オーギュスト・エスコフィエが考案したピーチメルバをイメージしたもの。
酸味あるベリーと紅茶の香り、桃のジューシーさを楽しめる華やかなタルトは手土産にもぴったりです。
こちらも2022年9月30日（金）までの販売です（予約はピース9月29日、ホール9月28日まで）。
■３：シャインマスカット×カスタードの極上の組み合わせ「シャインマスカットのタルト」
「白井屋 ザ・パティスリー」で大人気の夏の定番タルト「シャインマスカットのタルト」は、2022年10月30日（日）まで販売されます（予約はピース10月29日、ホール10月28日まで）。
大粒のシャインマスカットの下には、さわやかな酸味のフロマージュブランのクリーム、ヴァニラをふんだんに使ったコクのある自慢のカスタードが軽やかなタルト生地に詰められています。甘味と酸味のバランスがよく、シャインマスカットを堪能できるタルトになっています。
季節のフルーツをたっぷり使ったタルトを購入できる「白井屋 ザ・パティスリー」。いずれのタルトも美しい見た目で、手土産はもちろん、お祝い事にもぴったりです。確実に入手するには、ぜひ予約してからお出かけくださいね。
※外出時には新型コロナウイルスの感染予防対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- 白井屋 ザ・パティスリー（SHIROIYA the PATISSERIE）
- 定休日／月曜日（祝日月曜は営業、翌火曜休み）
営業時間／10:00～18:00
TEL：027-231-2020
住所／群馬県前橋市本町2-2-15 白井屋ホテル敷地内（馬場川通り沿い）
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
