群馬・前橋のアートデスティネーション「白井屋ホテル」のフレッシュフルーツタルトの専門店「白井屋ザ・パティスリー」では、東京・⻘⼭の⼈気店「EMME」のオーナー・パティシエの延命寺美也氏が監修するタルトやパフェがいただけます。
現在「白井屋ザ・パティスリー」では、2022年の秋の新作タルトと、2021年に白井屋ホテル敷地内にオープンした「ブルーボトルコーヒー 白井屋カフェ」の1周年を記念したコラボレーションタルトが登場しています。
秋の訪れを感じるタルトと期間限定のコラボタルトについてご紹介します。
「白井屋ザ・パティスリー」の期間限定タルト３選
■１：和栗をたっぷり使った「和栗のモンブランタルト」
秋の味覚である栗を使った「和栗のモンブランタルト」。和栗本来のおいしさを味わえるタルトは、サクサクのタルト生地やほうじ茶の香ばしいビスキュイなどが、さらにおいしさを引き立ててくれます。
トッピングに蒸した和栗をたっぷりと削り、渋皮煮とココナッツのメレンゲがのせられた豪華なタルトです。
人気のモンブランタルトをバージョンアップしたものなので、そのおいしさはお墨付き。春先まで販売を予定しているので、気に入ったら何度でも食べられますよ。
■２：上にも中にも無花果がたっぷり「無花果のタルト」
サクサクのタルト生地の上に、無花果と相性抜群のザ・パティスリー自慢の生クリーム入りカスタードと酸味のあるフロマージュブランのムースがのせられた「無花果のタルト」。トッピングだけでなく、中にもたっぷりの無花果が入っています。
延命寺氏によると「無花果が苦手な方にも好きになってもらえる味わい」とのことなので、これまで無花果のタルトを食べたことがない人もぜひいただいてみては。
2022年9月30日（金）までの販売です（予約はピースが9月29日、ホールが9月28日まで）。
■３：ブルーボトルコーヒー 白井屋カフェ1周年記念！「コーヒーとグレープフルーツのタルト」
2021年9月に白井屋ホテルの敷地内、馬場川通り沿いにオープンした「ブルーボトルコーヒー 白井屋カフェ」は、今年1周年を迎えます。
その記念として、ブルーボトルコーヒーの定番ブレンドを使用したコラボレーションタルトも登場！
コーヒーのムースに爽やかなグレープフルーツをあわせたタルトがどのような味なのか、ぜひ自分の舌で味わってみてください。2022年9月30日（金）までの販売です（予約はピースが9月29日、ホールが9月28日まで）。
タルトの購入は、予約をすれば確実です。予約は、オンライン、電話、店舗にて行っています。ピースは前日の18:00、ホールは2日前の18:00まで。電話での予約はホールのみとなっていますのでご注意を。
季節を感じられるスイーツが購入できる「⽩井屋 ザ・パティスリー」。自分用としても手土産としても最適ですので、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。
※外出時には新型コロナウイルスの感染予防対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- ⽩井屋 ザ・パティスリー（SHIROIYA the PATISSERIE）
- 定休⽇／⽉曜⽇（祝⽇⽉曜⽇は営業、翌⽕曜⽇がお休み）
- 営業時間／10:00〜18:00
- TEL：027-231-2020
- 住所／群⾺県前橋市本町2-2-15 ⽩井屋ホテル敷地内（⾺場川通り沿い）
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
