横浜駅西口直結の「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」。建物の中に1歩入ると、都会の喧騒から切り離され、静かでラグジュアリーな空間にトリップできます。
現在、B1Fのペストリーショップ「ドーレ」にて、こだわりのクリスマスケーキの予約が始まっています。華やかなクリスマスケーキのほか、定番のクリスマススイーツをご紹介します。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの「2022年クリスマスケーキ＆スイーツ」
■１：新作の濃厚チョコレートケーキ「チュアオ」
今年のイチオシとなる新作クリスマスケーキが「チュアオ」です。
こちらは、ベネズエラ産の希少なカカオ「チュアオ」を贅沢に使用。チュアオ70%のムースとチュアオ40%のシャンティショコラを組み合わせた、リッチなチョコレートケーキです。
チュアオははちみつを思わせるまろやかな甘みと柑橘系のフルーティーな酸味が特徴。カカオのイメージが覆るような味わいとなっています。
一口、口に入れると、カカオの香りがふわりと広がります。濃厚で、とろけるような舌ざわり。やわらかさとしっとりとした生地が口の中でほどけていきます。下の生地部分はサクサクとした歯ごたえなのも◎。
ワンカットでもとても贅沢な気持ちになれる濃厚な味わいのチョコレートケーキです。
■２：聖なる夜にぴったり「ホーリースノー」
鮮やかな色のコントラストが目を引く「ホーリースノー」。聖なる雪が降るイメージを表現したケーキなのだとか。
甘酸っぱいいちごのゼリーと香り高いシシリー産のピスタチオのムースとのハーモニーを楽しむことができます。そして、ピスタチオキャラメルリゼのザクザクとした食感がアクセントに。
いちごとラズベリーのレッド、ピスタチオのグリーンでクリスマスカラーを演出した、フォトジェニックなケーキです。
■３：大人気のケーキ「ナポレオン」
毎年大人気のケーキが「ナポレオン」です。
たっぷりのカスタードクリームとフレッシュないちごがサクサクのパイ生地でサンドされています。その美しい断面は思わずため息が漏れるほど。一度食べると、忘れられなくなる味わいです。
■４：外せない！「クリスマスストロベリーショートケーキ」
やはり外せないのが王道のショートケーキです。
こちらの「クリスマスストロベリーショートケーキ」は、北海道産の生クリームと上質ないちごを組み合わせられた、シンプルで味わい深いものとなっています。クリスマスならではのデコレーションが気持ちを盛り上げてくれること間違いなしですよ。
■５：王冠のような形が印象的な伝統菓子「クグロフ」
王冠のような形、斜めに通った柔らかな曲線が印象的な「クグロフ」。
フランス、アルザス地方でお祝いやお祭りの際に登場する伝統的なお菓子で、オーストリアではクリスマスに欠かせないものなのだとか。日本でも専門店が登場するなど、徐々に定着してきたお菓子です。
クリスマスの朝などに家族や恋人と一緒に食べるのもよさそうですね。
■６：クリスマス伝統のお菓子「シュトレン」
こちらも今やクリスマスに欠かせない定番スイーツになった「シュトレン」。
「シュトレン」はドイツの伝統的な発酵菓子です。クリスマスイブの4週間前からイブ当日まで、日が経つにつれて熟成していくシュトレンを少しずついただき、味わいの変化を楽しみながらクリスマスを迎えるという習慣が素敵ですよね。
シュトレンをいただきながら、クリスマスを待ちわびてみては？
「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」では、今回ご紹介したクリスマスケーキのほか、「チュアオ」を使用したスイーツブッフェやアフターンティーも展開中。
クリスマスケーキとあわせて、ぜひチェックしてみてくださいね。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ ペストリーショップ「ドーレ」
- 予約期間／～2022年12月14日（水）
- 受取期間／2022年12月17日（土）～25日（日） ※「クグロフ」は12月1日（木）～12月25日（日）、「シュトレン」は11月1日（火）～12月25日（日）の販売
- 営業時間／月～土 10:00～19:00、日祝 10:00～18:00
- TEL：045-411-1188（レストラン総合予約 10:00～19:00）
- 住所／神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 B1F
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- ふくだりょうこ
- EDIT ：
- 小林麻美
