ショコラでフランス旅行気分！「ジョエル・ロブション」のバレンタイン限定ショコラ

「ミシュランガイド東京2023」にて、16年連続で三つ星に選ばれているガストロノミー「ジョエル・ロブション」。

シェフソムリエの高丸智天氏がセレクトしたお酒を使用し、エグゼクティブパティシエの高橋和久（※高ははしごだか）氏とディレクトゥール・キュイジーヌ（総料理長）の関谷健一朗氏、そしてジョエル・ロブションチームが生み出した、バレンタイン限定のボンボンショコラの予約が始まっています。

100セット限定販売！ジョエル・ロブションのバレンタイン限定ショコラ

「ルツールドフランスショコラ～ショコラでフランス地方巡り～」￥8,800

「ルツールドフランスショコラ～ショコラでフランス地方巡り～」と題した限定商品は、2023年2月1日（水）～14日（火）まで販売されます。

今年のバレンタイン限定商品は、フランス各地方の全8種のお酒を使用したスペシャルな商品です。

8種類のボンボンショコラ

アルコールの香りと味を楽しめるボンボンショコラは、「ジョエル・ロブション」のシェフソムリエ・高丸智天氏がセレクトしたフランス地方の各地方の代表的な8種のお酒を使用した、お酒の香りや味わいを楽しめるショコラです。

ショコラに合わせてアルコールの強弱をアレンジし、フルーツやスパイスとの相性を楽しめる組み合わせを追求。味わい、食感、香りが異なるショコラの食べ比べができますよ。

「2020 コート・プロヴァンス・ロゼ／ドメーヌミラヴァル」のショコラ

プロヴァンス地方を代表するロゼワイン「2020 コート・プロヴァンス・ロゼ／ドメーヌミラヴァル」を使用したショコラ。フレッシュ感のあるロゼワインと華やかなライチとローズの香りのマリアージュが楽しめます。

「2009 シャトーヌフ・デュ・パプ／ドメーヌ　ピエール・ユッセリオ」のショコラ

ローヌ地方の赤ワイン「2009 シャトーヌフ・デュ・パプ／ドメーヌピエール・ユッセリオ」は、複雑性があり、スパイシーさを併せ持つ赤ワイン。いちじくのコンポートとダークチョコを合わせ、王道と呼ぶにふさわしいショコラに仕上がっています。

「2017 ムルソークロ・ド・マズレー／ドメーヌジャック・プリウール」のショコラ

ブルゴーニュ地方の白ワイン「2017 ムルソークロ・ド・マズレー／ドメーヌジャック・プリウール」は、フレッシュさが残る白ワイン。レモン、ライムなどの香りも感じる、複雑性のある味わいとミルクチョコチョコレートのハーモニーが楽しめます。

「シャルル・エドシックブリュットレゼルヴ」のショコラ

シャンパーニュ地方のシャンパーニュ「シャルル・エドシックブリュットレゼルヴ」を使用したショコラは、洗練された味わいが魅力。繊細な香りと柑橘系のアロマとチョコレートの相性がベストマッチしています。

「コアントロー」のショコラ

ロワール地方のリキュール「コアントロー」は、香りの豊かさが特徴。オレンジピールを使ったチョコレートは、とてもリッチに仕上がっています。食べ終わった後の余韻まで楽しめるショコラです。

「カルバドスポム・ド・イヴ」のショコラ

ノルマンディー地方の蒸留酒「カルバドスポム・ド・イヴ」は、華やかでありながら、力強い味わいのお酒です。りんごを使い、お互いを引き立てるチョコレートに仕上がっています。

「ヘネシー X.O」のショコラ

味わい豊かなコニャック地方の蒸留酒「ヘネシー X.O」にスパイスを効かせたチョコレート。この上ない贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

「2009 シャトー・ドワジ・デーヌ / ソーテルヌ」のショコラ

ボルドー地方の貴腐ワイン「2009 シャトー・ドワジ・デーヌ / ソーテルヌ」は、優美で濃厚な甘さを持ち合わせたお酒。マンゴーなどのトロピカルフルーツと合わせ、お互いの相乗効果を高めたチョコレートになっています。

お酒好きな方へのプレゼントとしても喜ばれそうな大人のショコラ「ルツールドフランスショコラ～ショコラでフランス地方巡り～」をご紹介しました。

販売店舗は、「ラブティックドゥジョエル・ロブション」全店、「ルカフェラブティックドゥジョエル・ロブション虎ノ門ヒルズ店」。加えて「ルパンドゥジョエル・ロブション」全店でも受け取り可能です。

現在、店頭、WEBまたは電話での予約が始まっています。100セット限定販売になりますので、ご予約はお早めに。

この記事の執筆者

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