ベルギーを代表するチョコレートブランド「ピエール マルコリーニ（PIERRE MARCOLINI）」から、2023年のバレンタイン コレクションが登場。2023年1月12日（木）より発売されています。
今年のバレンタイン コレクションのテーマは「TOUCHING HEARTS」。
発売に先駆けて行われたプレス発表会では、「コロナ禍で身近な人とのコミュニケーションも少なくなってしまった昨今、改めて大切な人に気持ちを伝え、つながりを強めるきっかけにしてほしい」と、来日したピエール マルコリーニ氏が想いを語ります。
発表会の後半には、ショコラコーディネーター（R）の市川歩美さんが登壇し、熱いチョコレートトークが繰り広げられました。
世界初登場の新作チョコレートを日本で発表した理由については、ピエール氏が溢れる日本愛とともに、市川さんへ伝える場面もありました。
「日本は、職人仕事にも分かるように繊細さや丁寧さを大切にしている国なので、今回の細部までこだわり抜いた新商品を発表する場としてぴったりであると考えました。私自身、そんな日本がとても大好きで、これまで 30 回以上来日しています」（ピエール氏）
そんな繊細な手仕事により仕上げられた2023年の新作バレンタインチョコレート。Precious.jpライターの実食レポートでご紹介します。
世界初登場の新作「レ クール ヌーヴォ シリーズ」
全6種類のハートモチーフのチョコレート
一番の注目は、もちろん新作の「レ クール ヌーヴォ シリーズ」。
日本の生チョコからインスピレーションを受けて開発したという同シリーズは、さまざまな食感と香りが楽しめるだけではなく、上から見たハート型、側面から見た美しい層など見た目にもこだわったひと品です。
4種類を実食レポート！
「クール ヌーヴォ ユズ エ マンダリン」は、ゆずとマンダリンを使ったミルクガナッシュ。ゆずの酸味とマンダリンのほのかな苦味が絶妙にマッチしていて、ビターチョコレートリーフ、ナッツ、カカオニブなどの食感も楽しいひと粒です。
日本の果物「ゆず」と、ヨーロッパの果物「マンダリン」を合わせたのは、日本とヨーロッパの架け橋をチョコレートで作りたいという思いがあったことを、ピエール氏は明かしました。
市川さんも「非常に凝っていて、本当においしい！」と絶賛されていましたよ。
ピンク色のハート「クール ヌーヴォ ヴァニーユ エ ポワブル ティムット」は、バニラ、ティムットペッパーを使ったホワイトガナッシュに、ビターチョコレートリーフ、ナッツ、カカオニブなどが食感のアクセントになっています。
ペッパーが入っていると聞くと、辛い味を想像しますが、ティムットペッパーは、グレープフルーツのような爽やかな香りとマイルドなしびれが特徴のスパイス。また、中にサンドされているリーフ状のビターチョコレートは、2種類のカカオ豆を使って作れられたカカオ74％の甘さ控えめなもの。
バニラビーンズの華やか香りに、スパイスやビターチョコレートを合わせた、大人味のショコラです。
「クール ヌーヴォ プラリネ ノワゼット エ グリュ ド カカオ」は、カカオニブとピエモンテ産ヘーゼルナッツを使ったプラリネ。
ほかとは一線を画すという、イタリア・ピエモンテ州のヘーゼルナッツの風味が口いっぱいに広がる、誰もが好きなチョコレートです。
フルールドセル（塩の花）とイラン産ピスタチオを使ったプラリネ「クール ヌーヴォ プラリネ ピスターシュ」。
ローストしたピスタチオの香りと、粗く砕かれて残ったピスタチオの食感など、存分にピスタチオが味わえるショコラに大満足間違いなしです。
可愛すぎる！「ピエール マルコリーニ バレンタイン コレクション 2023」
■１：新作チョコレート中心のボックス「ヌーヴェル セレクション」
新作「レ クール ヌーヴォシリーズ」を中心に詰め合わせたアソートメントボックスで、6個入りと9個入りがあります。チョコレート、ガナッシュ、プラリネが絶妙に重なり合う唯一無二のチョコレートは、大切な方への贈り物に相応しい逸品です。
■２：人気のハート缶に入った「コフレ クール」
2023年のテーマ「TOUCHING HEARTS」のコンセプトロゴを象った、毎年好評のハート型缶パッケージの商品。中には、新作「レ クール ヌーヴォ シリーズ」をはじめ、バレンタイン気分を高めてくれる人気商品が入っています。
食べ終わったら缶は小物入れとしても使えるので、自分へのご褒美チョコにもおすすめです。
■３：今年だけの限定パッケージ「セレクション」
新作の「レ クール ヌーヴォ シリーズ」や「グラン クリュ シリーズ」などの人気チョコレートをまとめて楽しめる、バラエティ豊かなアソートメントボックス。
テーマである「TOUCHING HEARTS」の世界観を象徴する多彩なハートをあしらった、限定パッケージも魅力です。
■４：世界中から厳選したカカオを使用「グラン クリュ セレクション」
世界各国の厳選されたカカオを使用した「グラン クリュ シリーズ」の詰め合わせ。旅するショコラティエ、ピエール マルコリーニ氏の情熱と感動を味わえる、こだわりの一箱になっています。
■５：ショコラも焼き菓子も堪能「ショコラ＆パティスリー セレクション」
世界的なショコラティエでありながら2020年に世界最優秀パティシエ賞をも受賞したピエール マルコリーニ氏。こだわりのショコラと焼き菓子、両方を楽しむことができる贅沢なボックスです。
焼き菓子のみの詰合せもありますので、気になる方はチェックしてみてください。
■６：自分用にも買いたい！お洒落な「エコバッグ＆ポーチ」
ロゴをあしらったエコバッグとポーチが新登場！ バッグは黒と白の2種類、ポーチは白1種類です。可愛さと使いやすさを兼ね備えた、シンプルなデザインなので、自分用にも欲しくなるグッズです。
昨今は恋人だけでなく、家族や友人など大切な人へギフトを贈る機会となっているバレンタイン。今年は、こだわりが詰まった上質なピエール マルコリーニのチョコレートで、想いを伝えてみてはいかがでしょうか。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 篠原亜由美
- EDIT ：
- 小林麻美
