東京・日比谷に位置する「帝国ホテル 東京」。開業130年を超える歴史を持ち、日本の迎賓館として国内外の賓客をおもてなししてきたラグジュアリーホテルです。
人気の企画が「英国フェア2023」として今年も、2023年9月1日（金）から10月31日（火）の期間に開催されます。2023年は、5月6日に行われたチャールズⅢ世国王陛下とカミラ王妃の「コロネーション（戴冠式）」にちなんだフェアになっています。
本記事では、帝国ホテルプラザ 東京 1F ホテルショップ「ガルガンチュワ」にて販売されるスイーツをご紹介します。
帝国ホテル 東京の「英国フェア2023」にて販売される注目のテイクアウトスイーツ７選
■１：バラをの香りが華やかなケーキ「コロネーション クラウン」
戴冠式の王冠をイメージして創作したケーキ「コロネーション クラウン」。英国の国花のひとつであるバラのムースの中に、いちご・フランボワーズ・ルバーブのコンフィチュールが入り華やかな味わいです。
表面には王冠のベルベットの紫色をイメージしたチョコレートが吹き付けられ、バラの花びらがトッピングされています。ベリーの味わいと華やかなバラの香りが広がる逸品です。
「パティスリー ガルガンチュワ」での販売です。
■２：チャールズ国王の好物を使った「スティルトンチーズとはちみつのタルト」
チャールズ国王の好物であるチーズとはちみつが使われた「スティルトンチーズとはちみつのタルト」。ハチの巣模様と食用花のトッピングがキュートなタルトです。
濃厚なコクを味わえる英国産ブルーチーズ「スティルトンチーズ」を入れ焼き上げたタルト生地に、はちみつとローズマリーのムース、マスカルポーネのクリーム、はちみつのジュレが重なります。アクセントにはオレンジのコンフィチュールが忍ばされてさわやかさを演出。チーズの塩味とはちみつの甘さ、ローズマリーの香りがマリアージュします。
「パティスリー ガルガンチュワ」での販売です。
■３：帝国ホテル 東京「英国フェア」を象徴するシグネチャーケーキ「45°」
2022年にエリザベス女王のプラチナジュビリーを祝い創作された「45°」が、2023年からは「英国フェア」を象徴するシグネチャーケーキとして販売されます。
英国産のロゼスパークリングワイン「ナイティンバー」を使用したババ、エリザベス女王が好んだいちごのコンフィチュール、ドライフルーツとスパイスたっぷりの英国伝統のシムネルケーキなどを層にし、レモンバームのクリームとマスカルポーネのガナッシュで包んでいます。
英国王室で礼装時などに着用されるティアラが、正面に対して45°の角度になるのが最も美しく見えると言われていることにちなんだ名前が付けられたケーキ。いただく際は、ぜひ斜め45°に盛り付けてくださいね。
ホールサイズは受け取り希望日の7日前までに要予約。「パティスリー ガルガンチュワ」での販売です。
■４・５：自宅で手軽なティータイムのお供にしたい「スコーン」2種
新作の「フルーツスコーン」。食感が柔らかなスコーン生地に、スパークリングワインに漬けたレーズンとセミドライのいちごが練り込まれています。いちごの花に見立てられたビスケットがキュートな印象です。
また、こちらも新作となる「チーズスコーン」。生地にチェダーチーズがたっぷりと入れられていて、底面からも側面からもチェダーチーズがあふれています。トッピングのチーズをかたどったサブレから受ける印象の通り、存分にチーズを楽しめるスコーンです。
いずれも「エピスリー ガルガンチュワ」にて販売です。
■６：王冠に見立てた華やかなヴィエノワズリー「クーロンヌ・オランジュ」
王冠に見立てられたリッチなヴィエノワズリー「クーロンヌ・オランジュ」。ブリオッシュフィユテ生地に、オレンジゼスト（皮）が練り込まれ、シナモンとヴェルジュワーズ（甜菜から作ったフランスの黒砂糖）、オレンジフラワーウォーターを合わせたシロップでコーティングされています。
ヴィクトリア女王が自身の結婚式でオレンジの花冠をつけたというエピソードにちなんでオレンジ風味になっています。
「エピスリー ガルガンチュワ」での販売です。
■７：英国フェアのエッセンスを自宅でも「ご自宅で楽しむティータイムセット」
自宅でアフタヌーンティーができるように、ガルガンチュワで販売されている商品を組み合わせた「ご自宅で楽しむティータイムセット」。
「コロネーション キッシュ」（2カット）と、「苺のショートケーキ」（1個）、「フルーツスコーン」（2個）や「フィッシュ＆チップス」（150ｇ）など、たっぷりと楽しめる内容になっています。
数量限定、受け取り希望日の5日前までに要予約（インターネット予約可能）。各日11:30より、「エピスリー ガルガンチュワ」での受け取りです。
手土産にも自宅用にもぴったりな、ガルガンチュワのテイクアウトスイーツ。9月8日（金）からは帝国ホテルプラザ 東京 1Fロビーで、ロンドンの街並みを再現したジオラマの展示もあるので、買い回りの際にはぜひ立ち寄って英国に思いを馳せてくださいね。
問い合わせ先
- 帝国ホテル 東京
- 「コロネーション クラウン」「スティルトンチーズとはちみつのタルト」「45°」「スコーン」「クーロンヌ・オランジュ」「ご自宅で楽しむティータイムセット」
提供場所／帝国ホテルプラザ 東京 1F ホテルショップ「ガルガンチュワ」
提供期間／2023年9月1日（金）～10月31日（火）
提供時間／10:00～19:00
TEL：03-3539-8086
住所／東京都千代田区内幸町1-1-1
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- Precious.jp編集部
