東京ミッドタウン内高層階に位置し、東京の眺望を楽しむことができるラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」。現在、館内各所でいちごをテーマにしたスイーツの提供が始まっています。
45F「ザ・ロビーラウンジ」にて、「ストロベリー アフタヌーンティー」と「ストロベリーパフェ」が、1F「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」にて、「ストロベリーケーキ コレクション」が登場。旬を迎えるみずみずしいいちごを楽しめるスイーツをご紹介します。
いちごの魅力に酔いしれる！ザ・リッツ・カールトン東京の「ストロベリー コレクション」
■１：セイボリーやサンドイッチまでいちごがたっぷり！「ストロベリー アフタヌーンティー」
45F「ザ・ロビーラウンジ」で2025年3月9日（日）までの期間（2月7日（金）～14日（金）は除外日）、提供される「ストロベリー アフタヌーンティー」。
「苺のパンナコッタ ライスパフのコーティング ヘーゼルナッツとココアのスポンジ」や「インスピレーションストロベリークリーム ジェノワーズ 苺のムース」など、爽やかなハーブの香りや軽やかな酸味を感じられるいちごのスイーツが並びます。
また、目の前で取り分けられるデザートトロリー・サービスには「ストロベリーマシュマロのサブレサンド」「グラスに入った苺のショートケーキ」などが登場。
「ずわい蟹と苺のタルタル 蕪と大葉のカネロニ仕立て」といったセイボリーや、「ビーフパストラミ 苺と胡瓜のサルサ ストロベリーパウダーを纏ったトルティーヤ」などのフィンガーサンドイッチと共に、心ゆくまでいちごの魅力を堪能できます。
■２：グルテンフリーで罪悪感なくいただける「ストロベリーパフェ」
同じく「ザ・ロビーラウンジ」では、館内にあるミシュランガイド東京2025一つ星のレストラン「Héritage by Kei Kobayashi（エリタージュ バイ ケイ コバヤシ）」でアシェットデセールを手掛けるペストリーシェフ、小堀真弓氏が作る「ストロベリーパフェ」が、2025年3月31日（月）まで提供されています。
バニラアイス、ストロベリーソルベ、シャンティークリーム、ストロベリーソース、ココナッツメレンゲで構成されたパフェは、アートのような美しさ。フランスの伝統的な技法を踏襲しつつ、日本ならではの感性が取り入れられています。
グルテンフリー、ベジタリアンメニューという驚きのパフェを堪能しましょう。
■３：華やかで手土産にぴったりな「ストロベリーケーキ コレクション」
東京ミッドタウンのショッピングエリアに面している1F「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」。2025年3月中旬まで、イートインもテイクアウトも可能な「ストロベリーケーキ コレクション」を展開しています。
サクサクなパイ生地にクリームをサンドした「ミルキーフロマージュ」、ふわりとしたスポンジに濃厚なクリームとフレッシュいちごを重ねた「ストロベリーショートケーキ」、濃厚なピスタチオの風味と爽やかないちごの酸味が合わさった「ストロベリーピスタチオタルト」、いちごの酸味と甘みが濃厚なクリームチーズと好相性の「ホワイトベリーチーズ」の4種。
かわいらしいいちごのフォルムが生かされた心躍るケーキの数々は、おもてなしにぴったり。イートインでもテイクアウトでも、目的に合わせて利用できるのがうれしいですね。
華やかないちごのスイーツがずらりと並ぶ「ザ・リッツ・カールトン東京」の「ストロベリー コレクション」。甘酸っぱいいちごの魅力を堪能できるアイテムが並んでいます。ぜひ今だけの味を、楽しんでくださいね。
問い合わせ先
- ザ・リッツ・カールトン東京
- 「ストロベリー アフタヌーンティー」
提供場所／45F「ザ・ロビーラウンジ」
提供期間／～2025年3月9日（日） ※2月7日（金）～14日（金）は除外日
提供時間／12:00～17:00
「ストロベリーパフェ」
提供場所／45F「ザ・ロビーラウンジ」
提供期間／～2025年3月31日（月）
提供時間／日～木 11:00～22:00（L.O.21:30）、金・土 11:00～23:00（L.O.22:00）
「ストロベリーケーキ コレクション」
提供場所／1F「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」
提供期間／～2025年3月中旬
提供時間／11:00～20:00（イートインL.O. 19:00）
TEL：03-6434-8711（レストラン予約受付窓口 10:00～20:00）
住所／東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
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- TEXT ：
- 田中いつきさん フリーランスライター
