フランスのシャンパーニュ地方でつくられる「シャンパン」。伝統的な技法でつくれた奥深い味わいや、美しいボトルデザインは、お祝いの席を彩るお酒としてもぴったりです。

今回ご紹介するのは、世界各地のワインを3,000種類以上取り扱うワインショップ「エノテカ」が厳選した老舗メゾンがつくる高級シャンパン。

「No.1シャンパーニュメゾン」に輝き、200年以上に渡り家族経営を続ける「ルイ・ロデレール」と、ロスチャイルドファミリーの栄華を象徴した「シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド」から、計6種類のシャンパンをご紹介します。

一流のワインメイキングで造られた上質なシャンパンで、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

■1:食事を引き立てる絶妙な味わいの「シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット」

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット[ボックス付] 750ml NV ¥6,600(税別)

生産者:シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド 
品種:シャルドネ(60%)ピノ・ノワール(40%)

世界屈指の名門一族が手がけるこだわりのシャンパン。こちらは、厳選した畑のブドウのみを使用し、熟成期間も長期の3年以上と徹底するなど、時間をかけ丁寧につくられています。

きめ細かい泡は滑らかな喉越し、果実の芳醇な味わいに反して、後味はすっきりと爽やかな仕上がりに。チキンや豚肉のメイン料理、そのほか野菜の天ぷらなど、和食とも相性がよいワインです。

■2:No.1の名にふさわしいエノテカで最も人気なシャンパン「ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ」

ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ[ボックス付] NV 750ml ¥7,200(税別)

生産者:ルイ・ロデレール
品種:ピノ・ノワール(40%)シャルドネ(40%)ピノ・ムニエ(20%)

エノテカで最も人気のあるシャンパンのひとつ。名前の「プルミエ」はフランス語で、一番を意味します。香りは、トーストやアーモンドなどの芳しい香り。口に含んだ第一印象はすっきりとし、芳醇な味わいがあります。

豊かな果実味や、繊細さ、まろやかさが絶妙なバランスで融和されたワインです。バランスのよい味わいは、食前酒にもぴったり。タイミングを選ばず、楽しむことができます。

■3:華やかで洗練されたヴィンテージ・ロゼ「ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ」

ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ [ボックス付] 2011年 750ml ¥10,000(税別)

生産者:ルイ・ロデレール
品種:ピノ・ノワール(70%)シャルドネ(30%)

品質を追求するために、1776年の創業当時から家族経営を続ける老舗メゾンがつくるユニークなヴィンテージ・ロゼ。

華やかで甘酸っぱい果実の香りに、ピノ・ノワールの豊かな旨味が重なり、シャルドネのミネラルに混じってエキゾチックなスパイス香が広がります。ストラクチャーがしっかりしているため、食事との相性も抜群。ワインの淡いピンクの色合いや華やかなパッケージは、お祝いの席にもぴったりです。

■4:ディナーを彩る高貴なシャンパン「バロン・ド・ロスチャイルド・ブラン・ド・ブラン」

バロン・ド・ロスチャイルド・ブラン・ド・ブラン[ボックス付き] NV 750ml ¥10,000(税別)

生産者:シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド 
品種:シャルドネ(100%)

洗練された味わいが、ディナータイムを彩るのにぴったりな1本。グラスに立ち昇る繊細な泡は、口に含むと非常に長く続きます。香りは、シャルドネ特有の白桃などの白系果実のアロマ。さっぱりとした味わいの後には、滑らかで深みのあるフルーツの風味が表れ、絶妙なバランスをつくり出しています

さまざまな料理と合いますが、ロブスターや蟹など、シーフードと相性は抜群! タルトなど、デザートにもおすすめです。

■5:キレのある極辛口な仕上がりの「ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール フィリップ・スタルクモデル」

ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール フィリップ・スタルクモデル[ボックス付] 2009年 750ml ¥15,000(税別)

生産者:ルイ・ロデレール
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

ルイ・ロデレールとフランスの著名クリエーター、フィリップ・スタルク氏(※1)とのコラボレーションで生まれた、純粋な果実味と上質な泡を楽しめるシャンパン。

2009年のヴィンテージは、太陽の恵みを存分に受けて成熟したブドウを使用しています。通常のシャンパンに加えるリキュールを、こちらは一切加えず、極辛口な仕上がり。フレッシュな果実味とクリアなミネラル感に酸味が調和し、凛とした味わいを感じられます。ラベルとパッケージはフィリップ・スタルク氏デザイン。記念日や友人の誕生日のギフトなどにぴったりな1本です。

※1:建築・インテリア・家具・食器・出版物など、多分野に渡るデザインを手掛ける、世界的に著名なデザイナー。東京スカイツリーの近くにある浅草の「アサヒビールスーパードライホール」の屋上にある、金のオブジェも彼の手がけたデザインのひとつ。

■6:最高品質を追求した完璧なシャンパン「ルイ・ロデレール クリスタル」

ルイ・ロデレール クリスタル[ボックス付] 2009年 750ml ¥32,000(税別)

生産者:ルイ・ロデレール
品種:ピノ・ノワール(60%)シャルドネ(40%)

「手仕事の芸術品」と賞されるメゾンがつくりだした至高のシャンパン。

口当たりは力強く、芳醇。フレッシュな果実味やメンソールを思わせるキレのある風味が徐々に現れます。クリアなキレと華やかさが融合し、気品ある味わいをお楽しみいただけます。
このヴィンテージには、ルイ・ロデレールの醸造責任者であるジャン・バティスト・レカイヨン氏も「非の打ちどころがない完璧な仕上がり」と絶賛。最高品質を追求し、それを実現した逸品です! 

世界に認められる造り手がつくるシャンパンは、誕生日や記念日のお祝いなど、いろいろなパーティーをより華やかにしてくれるはず。一流ホテルやリストランテで選ばれる、とっておきのシャンパンで乾杯してみてはいかがでしょうか。

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高橋優海(東京通信社)