大きな窓からやわらかな陽光が差し込み、テラス席も備えるグランド ハイアット 東京1階のイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」。六本木にありながら、どこかリゾートを訪れたような気分でくつろげる人気のレストランです。
そんなフィオレンティーナで、「イタリアン メレンダ アフタヌーンティー」が2026年6月より提供されています。フィオレンティーナでアフタヌーンティーが提供されるのは、ホテル開業以来初だそう。
テーマとなるのは、イタリアで親しまれている午後の軽食文化「Merenda（メレンダ）」。甘いものや軽食を囲みながら家族や友人と語らい、ゆったりとした時間を楽しむ習慣に着想を得て、イタリア各地の伝統菓子や本格セイボリーが並ぶアフタヌーンティーが誕生しました。
まるでイタリアを旅しているような気分を味わえる「イタリアン メレンダ アフタヌーンティー」。その魅力をPrecious.jpライターが実食レポートします。
グランド ハイアット 東京「イタリアン メレンダ アフタヌーンティー」を体験！
■１：イタリア旅行気分で楽しむ全６種のスイーツ
世界の洋菓子大会で受賞歴をもつパティシエが率いるペストリーチームが手掛けるスイーツは全6種類。イタリア各地の味わいをベースに、夏らしい爽やかなエッセンスも加わったラインナップです。
まずいただいたのは、イタリアを代表するスイーツ「ティラミス」。「フィオレンティーナ」のロゴ入りチョコレートが目をひくひと品です。ムース部分はふわっと軽やかで、そのあとにエスプレッソの芳醇な香りとほろ苦さが広がります。甘さを抑えた上品な味わいで、大人のティータイムにぴったりでした。
続いては、シチリアの魅力を感じられる2種類のスイーツ。「レモン リコッタチーズ ムース」は、ころんとしたレモンのフォルムが愛らしく、とろけるようになめらかな食感。イタリア・シチリア産レモンの爽やかな酸味と、リコッタチーズのまろやかなコクが調和しています。
同じくシチリアの名物「カンノーリ」は、サクッとした生地の中にカスタードクリームを詰めた伝統菓子。甘さは控えめで、ジューシーなパイナップルとも好相性です。どちらもシチリアらしい明るく爽やかな味わいが印象的でした。
4つめは、イタリア発祥の伝統的な焼き菓子「アマレッティ」。メレンゲならではの軽やかな食感と、アーモンドの芳醇な香りが広がります。表面のチョコレートと、中に入ったビターなチョコクリームとの相性も抜群。
続いていただいたのは、「パンナコッタ トロピカルソース」。ゴロっと大きめにカットされたマンゴーが目をひく、夏らしいひと品です。バニラビーンズをたっぷり使ったパンナコッタは、やさしい甘さとなめらかな口どけが印象的。トロピカルソースの酸味が加わることで、最後まで軽やかに楽しめました。
最後は、花びらのように散らしたレモンゼストと、絞り出したような繊細なフォルムの「レモンシャーベット」。口に入れた瞬間、ふわりと溶けて消えていくような口どけです。
イタリアスイーツの多彩な味わいを楽しめるラインナップですが、「レモン リコッタチーズ ムース」「パンナコッタ トロピカルソース」「レモンシャーベット」の3種類は、2026年8月31日（月）までの夏限定メニュー。この時季ならではの爽やかな味わいにも、ぜひ注目してみてください。
■２：シェフのこだわりが詰まった5種のセイボリー
スタンド下段に並ぶのは、イタリアンのシェフが手掛ける5種類のセイボリー。併設するペストリーブティックの自家製ブレッドも使われており、「フィオレンティーナ」らしい工夫が随所に感じられます。
「フィオレンティーナ」で初めてのアフタヌーンティーを提供するにあたり、料理長は「スイーツだけでなく、セイボリーもしっかりと楽しんでいただける構成を意識しました」とコメント。さらに、現地で親しまれている定番メニューをベースにアレンジを加え、イタリア料理らしさを感じられるように仕上げているそうです。
まずいただいたのは、キッシュ生地をベースに、幾重にも重なったプロシュートをトッピングした「プロシュート タルト」。熟成されたプロシュートのほどよい塩気がアクセントとなり、ミニサイズながらもしっかりとした満足感があります。
「カプレーゼ トラメッツィーニ」は、ブラータチーズとトマト、ジェノベーゼソースを合わせたイタリアンサンドイッチ。バジルの豊かな香りと、みずみずしいトマトが合わさって爽やかな後味です。
そして「スモークサーモンとリコッタチーズのブリオッシュ」の7〜8時間かけて丁寧に燻製したという自家製スモークサーモンは、口に入れた瞬間に豊かな香りが広がります。リコッタチーズのまろやかさと、ほんのり甘みのあるブリオッシュとの組み合わせも秀逸でした。
ころんと丸いフォルムがかわいらしい「シーフード サフラン アランチーニ」は、白身魚をほぐしたフィリング入り。まぶしたチーズと、下に添えられたタルタルソースが加わることで、さらにコクのある仕上がりに。個人的には、あと2、3個食べたくなるほどお気に入りでした。
最後は、「トリュフエッグサラダ クロスティーニ」。手に取った瞬間に、トリュフの芳醇な香りがふわり。卵サラダとトーストはシンプルながら、とても贅沢感のあるひと品でした。
■３：スコーンの代わりにイタリア伝統ブレッド「パンドーロ」が登場
アフタヌーンティーでは定番となっているスコーンの代わりに、イタリアの伝統ブレッド「パンドーロ」が登場するのも、このアフタヌーンティーならでは。
フレーバーは「プレーン」と「マンゴー＆パイナップル」の2種類。プレーンは、しっとりとしていながらも軽やかな口当たりで、どこかカステラを思わせるような食感です。途中でマスカルポーネチーズを添えると、まろやかなコクが加わり、よりリッチな印象に変化しました。
一方の「マンゴー＆パイナップル」は、見た目ではわかりにくいものの、小さくカットされた果肉が生地に練り込まれています。トロピカルな風味が広がり、食感のアクセントにも。オレンジジャムを合わせると、柑橘の爽やかさが加わり、果実の風味がいっそう引き立ちます。
■４：15種類から選べるドリンクも魅力
ドリンクは、コーヒーや紅茶など全15種類の中から、2杯までオーダー可能。今回は、「イングリッシュブレックファスト」と「ロイヤルミルクティー」をホットでいただきましたが、アイスを選ぶこともできます。
とくにこれからの季節は、冷えたシャンパンとともに、優雅なティータイムを楽しみたいところです。
スイーツからセイボリー、そしてパンドーロまで、いつものアフタヌーンティーとはひと味違う楽しさが詰まった「イタリアン メレンダ アフタヌーンティー」。この夏、暑さが厳しい午後の時間帯は、六本木でおいしいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
問い合わせ先
- グランド ハイアット 東京
- 「イタリアン メレンダ アフタヌーンティー」
提供場所／1階「フィオレンティーナ」
提供期間／通年
提供時間／15:00～17:00（最終入店15:30） ※90分制 - TEL：03-4333-8713（直通）
- 住所／東京都港区六本木6-10-3
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 篠原亜由美
- EDIT ：
- 小林麻美
