東京・高輪「TAKANAWA GATEWAY CITY」の高層階に位置する「JWマリオット・ホテル東京」。2026年10月に開業1周年を迎える本ホテルでは、10月1日（木）より、「クリスマスコレクション2026」の予約受付が開始します。
JWマリオット・ホテル東京が贈る「クリスマスコレクション2026」のテーマは「Celebrate Together」。大切な人とともに過ごし、喜びを分かち合うクリスマスのひとときを彩るクリスマスアイテムが勢ぞろいします。
中でも注目はやはり多彩なクリスマスケーキ。エグゼクティブ ペストリーシェフである野島茂シェフが手がけるケーキは全部で7種類です。
JWマリオット・ホテル東京のクリスマスケーキ７種類
昨年好評を博した「ラミントン」や、黒・白トリュフを使った数量限定ケーキ、クロワッサン生地を土台にしたクリスマスケーキなど、個性豊かなケーキが揃う、JWマリオット・ホテル東京のクリスマスケーキ。今回、Precious.jpライターがクリスマスケーキのお披露目会に参加し、詳細をチェックしてきました。
■１：いちごが主役の「クリスマス ラミントン」
野島シェフのシグネチャーケーキでもある「クリスマス ラミントン」。細かく削られたココナッツがまぶされたスポンジが特徴的な、オーストラリアの伝統菓子「ラミントン」をクリスマスケーキにアレンジ。いちごが主役の華やかなケーキになりました。
いちごはスライスすることなく大粒のまま贅沢にトッピング。ごろごろと飾られたいちごはインパクトも抜群です。ピンク色のスポンジは、ラズベリー風味のチョコレートソースがしみ込んだもので、想像以上にしっとりとした食感が楽しめます。
カスタードクリームとクロテッドクリームを合わせた特製クリームが、いちごやベリーの爽やかな味わいと調和。ココナッツの風味もほかのクリスマスケーキにはない面白さがあり、まさに唯一無二のクリスマスケーキ、と言えそうです。
■２：クリスマスケーキの王道「クリスマス ストロベリー」
「クリスマス ストロベリー」は、クリスマスケーキの王道とも言えるショートケーキです。シンプルだからこそ、素材にしっかりこだわったという本商品。いちごは茨城にある村田農園の上質ないちごを使用。生クリームにはジャージー牛乳を配合し、軽やかでありながらもコクがある仕上がりに。スポンジはふんわりとした仕立てです。
アルコール不使用なので、どなたでも楽しめるのが特徴。ほんのり甘みのあるスポンジとミルキーな生クリーム、爽やかで甘酸っぱいいちごのコントラストを楽しめるひと品です。
■３：切り株をイメージした「クリスマス カラメルマロン」
クリスマスの森に佇む切り株をイメージしたという「クリスマス カラメルマロン」。なめらかなチョコレートムースに、ごろごろとした栗の食感も楽しめるババロア、カラメルムース、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ、チョコレートビスキュイを重ね、抹茶風味のマロンクリームでデコレーション。ジンジャーブレッドマンクッキーのトッピングが遊び心を添えるケーキです。
チョコレートにはスイートチョコレートを使用しており、苦みが少なくどちらかというと甘めの仕上がりなのも特徴のひとつです。濃厚でとろけるような甘さのケーキは、チョコレート好きの方にもおすすめです。
■４：10台限定！芳醇な香りの「エクラ－黒トリュフ－」
今年の目玉商品のひとつが、10台限定で販売される「エクラ－黒トリュフ－」です。なんとケーキに使われているのは黒トリュフ。ビターチョコレートムース、ヘーゼルナッツを使ったクリームに、高級食材である黒トリュフのババロアを合わせた香り豊かなケーキです。
カカオとヘーゼルナッツの深みのある濃厚な味わいに、黒トリュフが不思議なほどマッチ。芳醇な香りと味わいが、風味に優しい変化を加えます。ザクザクとしたヘーゼルナッツの食感がケーキのアクセントに。トリュフの形に似せたデコレーションも、シェフの遊び心を感じられます。
■５：白トリュフとトロピカルフルーツを合わせた「エクラ－白トリュフ－」
「エクラ－黒トリュフ－」と並び、今回の目玉商品となるのが「エクラ－白トリュフ－」。こちらも10台限定のケーキで、白トリュフに似せたデコレーションが目をひきます。
口あたりなめらかなホワイトチョコレートムースをベースにしたケーキで、中には白トリュフのババロア、フロマージュブランムース、トロピカルフルーツのジュレを重ねています。
筆者は、黒トリュフを使ったケーキよりも、より、トリュフの芳醇で濃厚な香りや風味を感じました。白トリュフの余韻とトロピカルフルーツのフレッシュさが融合した、爽やかで華やかな風味のケーキです。
■６：クロワッサン生地をベースにした「クロワッサン ノエル」
「クロワッサンがクリスマスケーキになったら」という発想から生まれた、シェフの遊び心あふれる「クロワッサン ノエル」。フランス産のAOCバターを贅沢に使い、香ばしく焼き上げたクロワッサン生地を土台に使用しており、その上にはたっぷりとカスタード、いちご、ベリーを飾っています。
バター香るクロワッサンを使った「クロワッサン ノエル」は、ケーキよりも甘みが控えめなので、お食事やお酒としっかり合わせたいクリスマスディナーにも好相性です。
■７：和栗がたっぷり！「クロワッサン ノエル モンブラン」
同じくクロワッサン生地をモンブラン仕立てにした「クロワッサン ノエル モンブラン」も。トッピングには和栗がごろごろと飾られており、食べごたえも抜群。アクセントにはキャラメリゼしたくるみが飾られています。クロワッサンとマロンクリームの相性もよく、満足度の高い一品でした。
クリスマス限定商品も販売
JWマリオット・ホテル東京では、同じく2026年10月1日（木）より、クリスマス関連商品の予約受付も始まります。
クリスマスの定番「シュトーレン」は、ラム酒と香辛料に漬け込んだ数種のドライフルーツを使用。生地にローマジパンを練り込んでコクを加えています。少しずつ切り分けていただきたいですね。
華やかなクリスマス限定クロワッサンも。クロワッサン生地に濃厚なピスタチオカスタードクリームとベリーのジュレを忍ばせ、トップにピスタチオシャンティークリーム、ラズベリーとブルーベリーを飾っています。
「ジンジャーブレッドマン クッキー缶」のジンジャーブレッドマンの表情は、ひとつひとつがペストリーチームの手書き。心温まる表情が魅力のクッキーです。
シンプルな缶には、ジンジャーブレッドマン、オートミールレーズンクッキー、ココナッツガレット、フロランタン、アーモンドサブレ、チョコレートサブレの6種を詰め合わせて。クリスマスシーズンの贈り物や手土産にも好適です。
大切な人とともに過ごし、喜びを分かち合うクリスマスのひとときを彩る「クリスマスコレクション2026」。JWマリオット・ホテル東京が贈る個性豊かなケーキや、クリスマス関連商品を囲んで、素敵な一日を過ごしてみてはいかがでしょうか。
※掲載商品の価格は、すべて税込みです。
問い合わせ先
- JWマリオット・ホテル東京
- 「クリスマスコレクション2026」
- 予約期間／クリスマスケーキ 2026年10月1日（木）～12月10日（木）、クリスマス関連商品 10月1日（木）より受取日の7日前まで
- 受け取り時間／クリスマスケーキ 2026年12月23日（水）～12月25日（金）、クリスマス関連商品 12月1日（火）～12月25日（金）
- TEL：03-3434-7070
- 住所／東京都港区高輪2-21-2
- TEXT ：
- 伊東ししゃも 編集者・ライター
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