食欲の秋にぴったりのスイーツフェアが、ハイアットリージェンシー東京でスタートします!

2018年9月14日(金)から11月18日(日)まで開催される「ジル・マルシャル フェア」では、世界が注目するフランスのパティシエ、ジル・マルシャル氏の最新スイーツが期間限定で提供されます。

注目パティシエの最新スイーツを堪能できる「ジル・マルシャル フェア」

初開催の2016年より大好評を博し、今年で3回目となる本フェア。

マドレーヌなどの焼菓子をスペシャリテとするジル・マルシャル氏は、世界屈指のホテル「ホテル・ル・ブリストル・パリ」でシェフパティシエを務めたのち「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」でクリエイエイティブ・ディレクターとして活躍し、2011年にはフランス雑誌「VSD」で「世界の優れたパティシエ10人」に選出されたという、まさに世界に名の知れたパティシエ!

2018年の「ジル・マルシャル フェア」では、「カフェ」でコース仕立てのスイーツセット、「ラウンジ」でアフタヌーンティーセット、「ペストリーショップ」では7種類のテイクアウトスイーツが楽しめるそう。オリジナリティーあふれる各店のフェア内容をご紹介します!

「カフェ」では、「秋」をテーマにしたコース仕立てのスイーツセットを

シャンデリア煌めくロビーフロアの「カフェ」では、ハイアットリージェンシー東京で今しか出合えない、「秋」をテーマにした珠玉のコース「ジル・マルシャル スイーツセット」を提供。柑橘の酸味やスパイスを効かせた、大人好みの多層的な味わいを楽しんで。

ジル・マルシャル スイーツセット
「ジル・マルシャル スイーツセット」

「ジル・マルシャル スイーツセット」

場所/ロビーフロア・2F
提供時間/14:30~17:00 
料金/¥4,158
内容/
<アミューズ> クリームブリュレ ヴァニーユ カフェ風味のショコラクレームのヴェール
<アヴァンデセール> フロマージュ・フレとフロマージュ・ブランのクレーム シトロンソルベにシトロンヴェールの香り
<グランデセール> マロンパルフェ サブレクロッカンとエピスの効いたオランジュのソルベ
<プティフール> 2種
<ドリンク> コーヒーまたは紅茶

※上記価格はサービス料・消費税込み

「ラウンジ」のジル・マルシャル版アフタヌーンティーセットはSNS映え必至!

「ラウンジ」で人気のアフタヌーンティーセットが、期間中はジル・マルシャル氏バージョンに! ジル・マルシャル氏の真骨頂とも言える焼菓子やプティガトーに加え、今回はキッシュや塩味のあるプティシューなど、フランスのエスプリ香るセイボリーも監修。男女問わず楽しめるラインナップなので、デートにもオススメです!

ジル・マルシャル アフタヌーンティーセット
「ラウンジ」のアフタヌーンティーセット

「ジル・マルシャル アフタヌーンティーセット」

場所/1F
提供時間/14:30~17:00 
料金/¥4,752
内容/
<スイーツ> オペラ、カヌレ、エクレール ショコラ、ケーク エキゾチック、シャルロット マロンなど
<セイボリー> ブリオッシュ サレ、フィユタージュ トマト、サブレ サレ、グジェール(シュー サレ)など
<ドリンク> 20種類以上のドリンクメニューから選べます

※上記価格はサービス料・消費税込み
※2時間制、ドリンクのラストオーダーは予約時間から90分。
※前日までに予約が必要。

手土産にぜひ!「ペストリーショップ」でそろうテイクアウトスイーツ7種

ジル・マルシャル氏の今最も新しいスイーツをテイクアウトできる「ペストリーショップ」。自分や家族で楽しむのはもちろん、スイーツにこだわりのある方への手土産を調達するのに最適! 見た目も味も秋を感じる、ハイセンスなスイーツ7種類がそろいます。

ペストリーショップのテイクアウトスイーツ
(左手前から時計回りに)タルト クール サクレ、フィーヌ シャンパーニュ、シャルロットマロン、オペラ

「ペストリーショップ」

場所/ロビーフロア2F
内容・料金/
タルト クール サクレ ¥648
フィーヌ シャンパーニュ ¥648
シャルロットマロン ¥756
オペラ ¥627
カヌレ(2個入り) ¥1,080
ケーク エキゾチック ¥3,564 ※3日前まで要予約。

完熟バナナのペーストとパイナップルのコンポートを生地に混ぜ込み、バニラをぜいたくに使用して焼き上げたケーク エキゾチック。ギフトにも◎!

世界中の美食家が通い詰める、パリのモンマルトルのパティスリーでしか出合えないジル・マルシャル氏の魅惑のスイーツを日本にいながら味わえるビッグチャンス、これは見逃し厳禁です!

「ジル・マルシャル フェア」概要

場所/ハイアットリージェンシー東京
期間/2018年9月14日(金)~11月18日(日)
※2018年9月14日(金)~17日(月・祝日)の期間は、ジル・マルシャル氏本人が「カフェ」(ロビーフロア・2F))にてお迎え。

※上記価格はサービス料・消費税込み

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この記事の執筆者
TEXT :
Precious.jp編集部 
2018.10.23 更新
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WRITING :
大貫香織