甘味のあるふわふわホテルブレッドが人気No.1！「クイーンズベーカリー」の人気TOPパン５選

三越伊勢丹系列の、高品質な食品を取り扱うスーパーマーケット「クイーンズ伊勢丹」では、ベーカリーコーナー「クイーンズベーカリー」も人気。クイーンズ伊勢丹に足を踏み入れるとつい、引き寄せられてしまうほど魅力的なパンがたくさん並んでいます。

今回は、そんなクイーンズベーカリーのパンの中から、カテゴリー別の売上1位の商品や、パンの開発へのこだわり、おすすめの新商品3つをお届けします。

クイーンズベーカリーの５大カテゴリー別「売り上げ１位」のパンは？

まずは、クイーンズベーカリーの5つの各カテゴリーの売上トップをご紹介します。それぞれのパンの特徴とこだわりについて、クイーンズ伊勢丹の運営元、エムアイフードスタイルのベーカリー担当・中山恵理さんに教わりました。

中山恵理さん

エムアイフードスタイル 営業統括部本部 商品部 惣菜・ベーカリーグループ ベーカリー担当 アシスタントバイヤー

（なかやま えり）大学卒業後、入社。数店舗のチーフ業務等を経て、商品開発メインの現アシスタントバイヤーに着任。これまでクイーンズベーカリーで開発したパンの種類は150種類以上。試作、商談で数々のパンを食べることから、体型維持のために趣味はジム通いやヨガ、美容。新しくできたパン屋さんにはすぐ飛んで行くほど、パンや食べることが大好きで、これまでに訪れたパン屋の数は約250店。週に5回はパン屋に足を運び、探究心を忘れず、商品開発に活かしている。自身が開発したパンが売上TOPになり続けていることや、Instagram等のSNSでお客さまがUPしてくださることがやりがいや達成感、モチベーションにつながっている。

■１：「食パン」の売り上げNo.1は「ふんわりホテルブレッド」！

「ふんわりホテルブレッド」￥290

「最良の小麦の部位のみを使用した贅沢な小麦と、発酵バターや生クリームを使った、食パン専門店に負けない口どけのよい甘みのある食パンです」（中山さん）

■２：「フランスパン」の売り上げNo.1は「ルヴァンバケット・バタール」

「ルヴァンバケット・バタール」（左／バケット、右／バタール）各￥260　※一部店舗を除く取扱い

「自家製酵母のルヴァン種を使用した味わい深いフランスパンです。クイーンズベーカリーでは、重量は一緒ですが、クープ数（切れ込みの数）と長さ、太さの異なるバケットとバタールを展開しています。

バケットは、細長いクラスト（皮）を楽しみたい方におすすめで、カレーやシチュー、チーズフォンデュなどと相性抜群。バタールは、太い分、中身を多く楽しみたい方や、サンドイッチにしたり、パテと食べたりするのにおすすめです。用途や好みはさまざまですが、どちらも大変ご好評いただいております」（中山さん）

■３：「デニッシュ」の売り上げNo.1は「クロワッサン」

「クロワッサン」￥200

「外はさっくり、中はもちっと引きのある、食感にこだわったクロワッサンです。ほんのり甘く優しい味わいは、毎日食べても飽きがきません」（中山さん）

■４：「食卓パン」の売り上げNo.1は「フレンチ・オ・レザン」

「フレンチ・オ・レザン」￥190

「レーズンの入ったもちもち食感で、まわりはパリッとして食べ応えのある一品です。このボリュームでこの価格はお買い得です！ そのままちぎって食べても、スライスしてバターを塗り軽くトーストして食べてもおいしいですよ」（中山さん）

レーズンがたっぷり使用されているため、どこを切ってもおいしく味わえます。

■５：「焼き菓子」の売り上げNo.1は「青森県産ふじりんごのアップルパイ」

「青森県産ふじりんごのアップルパイ」1ホール￥1,300

「青森県産ふじりんごのアップルパイ」1ピース￥330

「青森県産ふじりんごを使用した、クイーンズベーカリー自慢のアップルパイです。大きめにカットしたシナモン風味のりんごの歯応えと、網目のパイが特長です。おやつの時間にぴったりなのはもちろん、手土産にも喜ばれる一品です」（中山さん）

『感動』を提供したい…！クイーンズベーカリーのパンのこだわり

クイーンズベーカリーのパンは、一体どんなこだわりのもとにつくられているのか？ 中山さんにうかがいました。

「三越伊勢丹のブランドに恥じない、専門店に負けない商品設計を心がけています。

素材にこだわることを前提に、まず手に取っていただくためには、見た目の美しさが大切だと思っています。そして手に取って食べていただいたときは、想像以上の味や食感でお客様に『感動』していただくことをこだわりとしています。

『おいしそう！』と手に取っていただき、『もう一度食べたい、買いに行こう！』と感じていただくこと、常にその部分をイメージして開発をしております」（中山さん）

素材・見た目・味や食感の3つのこだわりあふれるパン、それがクイーンズベーカリーのパン共通の魅力だったようですね。

大人の女性におすすめしたい、クイーンズベーカリーの定番＆新作パン３選

これまで紹介してきた人気のパンのほか、クイーンズベーカリーには、40代・50代の大人の女性におすすめのパンもいっぱい。なかでも人気の定番商品や、この冬、新しく生まれた商品を、中山さんのおすすめコメントとともにチェックしておきましょう！

■１：甘じょっぱさが魅力！「塩パンあんバター」

「塩パンあんバター」￥160（定番商品）

「人気の塩パンに、北海道産の粒あんとバターを挟み入れた、甘じょっぱさがやみつき。リピーターのお客様が多い定番人気の菓子パンです」（中山さん）

■２：香ばしさが加わった！「クロワッサン・ダマンド・アーモンドキャラメル」

「クロワッサン・ダマンド・アーモンドキャラメル」￥260（2020年1月27日発売）※冬季限定

「人気のクロワッサンを、この時期限定のアーモンドキャラメル味のクロワッサン・ダマンドに仕立て上げました。寒さがホッと和らぐ甘さは、お茶うけに、ティータイムにぴったりです」（中山さん）

■３：お酒のお供にもぴったり！「博多明太フランス」

「博多明太フランス」￥180（2020年1月20日発売／定番商品）

「赤みの映える明太子には、うま味、粒感、風味において高品質の、博多産の辛子明太子を使用。スライスして、パーティーの一品やお酒のお供におすすめです」（中山さん）

クイーンズ伊勢丹のクイーンズベーカリーのパンは、どれも上品で、こだわりのきいた感動してしまうパンばかり！ 今回挙がった人気のパンをまだ食べたことがないという人は、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか？

※掲載した商品はすべて税抜です。

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