2020年で第6回目となる「日本ギフト大賞2020」の受賞商品が決定。世界に誇る日本全国の「選りすぐりギフト」として、各地域を代表する47都道府県の都道府県賞と最高賞、特別賞の、総計51賞が選出されました。
「日本ギフト大賞」とは、ギフトの活性化を通じて日本人の心に宿る温かさを形にするだけでなく、日本中の文化と産業を豊かにしていきたい、という思いから創設されたもの。
2015年のスタート以降、日本固有の「贈答文化」をあらためて考える機会となり、表彰される心のこもった商品や地域独自の商品など、毎年注目を集めています。
本記事ではそのなかから、「スイーツ」の受賞商品に限ってご紹介します。
都道府県賞を受賞した地域の味を心ゆくまで堪能！お取り寄せもできる「絶品スイーツ」11選
■１：青森「とれたて紅玉のアップルパイ『ローズ』」／タムラファーム
タムラファームのりんご園は、りんご栽培に適した3つの気候条件「冷涼」「年降水量が少ない」「昼夜の温度差が大きい」をすべて満たした青森県弘前にあります。
こちらで採れた、真っ赤な「紅玉」を使って作られるアップルパイ。しっかりした甘み・コクのある酸味・濃厚な味わいが特徴の紅玉りんごをじっくりソテーして、素材そのものの味をギュッと閉じ込めたらハチミツとカルバトス（フランス産アップルブランデー）で香味づけ。
タムラファームのマダムが、ひとつひとつ丁寧に焼き上げるアップルパイは、甘酸っぱい紅玉のおいしさが、口いっぱいに広がります。
■２：山形「山形の極み チェリーバターサンド」／リンベル
開業以来、温かなおもてなしとおいしさへのこだわりを追求し、人々を魅了し続けてきたイタリアンレストラン「エスカルゴ（ESCARGOT）」に隣接する洋菓子店「フレッシュ＆ベイクド（FRESH＆BAKED）」で「チェリーバターサンド」はつくられています。
山形のさくらんぼを保存料なしで乾燥させ、さくらんぼの蒸留酒キルシュワッサーに漬け込んでから、北海道産発酵バタークリームとともに、クッキー生地にサンド。生地はさくらんぼを引き立たせるため素朴な味わい。
サクッとした食感のクッキーとさくらんぼの甘酸っぱさの両方を楽しみたいお菓子です。
■３：栃木「味噌プリン」／味噌まんじゅう新井屋
1929年の創業以来、1日に3,000～4,000個も売れる「味噌まんじゅう」が人気の新井屋。若い人にも「味噌」に興味を持ってもらいたいと思いから、5年の歳月をかけて開発・販売されたのがこの「味噌プリン」です。
味噌とプリンの組み合わせと聞くと、違和感を覚える方もいらっしゃるかもしれませんが、食べてみると濃厚でとてもクリーミー。また、深みが出て上品な甘さに仕上がるのだといいます。
洋のプリンに和の味噌をマッチングさせた、新感覚の和洋折衷スイーツです。
■４：三重「糀ぷりん」／糀屋
伊勢神宮外宮前にある創業200年の味噌醤油醸造元「糀屋」がつくる発酵スイーツのプリン。発酵食品であるたまり醤油と甘こうじを加えることで、コクのある旨味とトロリとした濃厚な口あたりになるのだとか。
原材料は国産にこだわり、糀は掛け米に選び抜いた地元三重県産コシヒカリを、水は名水100選に何度も選ばれている宮川の名水、そして卵も地元の契約農家のもののみが使われています。
糀の自然の甘みで砂糖の使用が少ないため、ダイエット中の女性にも嬉しい逸品です。
■５：京都「阿月」／京阿月
京阿月は1840年創業の老舗和菓子店。代々受け継がれてきたこだわりの原材料で、四季を織り込んだ京都ゆかりのお菓子を提供しています。
丹波地方から毎日届く新鮮な卵と最高級の小麦粉、砂糖、はちみつを使って焼き上げられたカステラ生地に挟む餡は、北海小豆の「つぶ餡」と、大手亡（おおてぼ）と呼ばれる白いんげん豆の「しろ餡」2種類。
シンプルなお菓子ゆえに、職人さんたちの技術が光ります。
■６：奈良「こんにゃくスイーツ シフォンケーキ」／ゆり庵
ゆり庵は、明治43年より受け継がれた製法と奈良吉野の名水でつくる「手づくりこんにゃく」の店。こんにゃくの持つ「保水性」と「膨張性」を生かしてベーキングパウダーの代わりとしたのが、こんにゃくシフォンケーキです。
オイルは健康によいグレープシードオイルを使い、こんにゃくを練りこむことでカロリー30％オフ（同社比）に成功。添加物や保存料も使われていないため、小さなお子さんにも安心な、体に優しいしっとりふわふわのシフォンケーキです。
■７：兵庫「『福寿』純米吟醸のケーク オ フリュイ」／ル・パン神戸北野
神戸を代表するラグジュアリーなホテル「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」の直営スイーツ＆ベーカリー「ル・パン神戸北野」。
2012年ノーベル賞授賞式の晩餐会で振る舞われたことでも有名な純米吟醸「福寿」に漬け込んだフルーツがたっぷりと練り込まれたケーク オ フリュイ。日本酒のフルーティーな味わいと、お米の旨みがふわっと香るパウンドケーキです。
テーマは和と洋の融合。大人の贅沢時間にふさわしいスイーツです。
■８：香川「瀬戸内芳醇オレンジケーキ」／シカ
オレンジの爽やかな香り、後味のよい自然な甘み、濃厚なバターのコク、しっとりとした口当たり……とあげればきりがないほど美味なケーキ。
その秘密は、地元香川県産のネーブルオレンジが使われていることにあります。香川県は、瀬戸内海と山に囲まれ、1年を通して晴れの日が多い県として有名ですが、冬でも日照時間が長いというのも特徴。
たっぷりと太陽の光を受けて育つことにより糖度が高く、ほどよい酸味も兼ね備えたオレンジは、外国産のオレンジでは味わうことのできないおいしさです。そのオレンジをスライスして自家製コンフィにしたものを、細かく刻んだオレンジピールを混ぜ込んだケーキの表面に飾り、オレンジの風味豊かな仕上がりに。
■９：愛媛「みっちゃん大福」／うにまんじゅうの田村菓子舗
愛媛県立三崎高校生の「地元を盛り上げたい」という強い思いがきっかけで開発された「みっちゃん大福」。愛媛産のかんきつを田村菓子舗自慢の白あんで包んだ、手のひらサイズの大福です。
大福の生地（求肥）をつくる際に使われるのは、水ではなく高級かんきつ「清見」の100％ジュース。これにより、かんきつの風味が際立つといいます。
冷凍で届く大福は、しっかり解凍してジューシーさを味わうのもいいですが、半解凍のシャリシャリ感を楽しむのもおすすめだそうですよ。
■10：大分「ヤギさんのアイスクリーム」／木村山羊牧場
木村山羊牧場の山羊からとれた新鮮なミルクを使ってつくられたアイスクリーム。
牛乳に比べてマグネシウムは120％、カリウムは147％、タウリンに至っては20倍も栄養価が高い「ヤギ乳」の優れた成分を壊さないよう、65℃で30分低温殺菌。これによりミルクの甘さを残しつつコクのある、後味さっぱり栄養たっぷりのアイスクリームが完成したそうです。
そのままいただく以外に、コーヒーに入れると、コーヒーの風味がワンランクアップして格別なのだとか。是非試してみてください。
■11：宮崎「日向夏ようかん 黄娘」／味のくらや
宮崎県特産の夏みかん「日向夏（ひゅうがなつ）」の形と風味をそのまま生かしたようかん。日向夏の中身を丁寧にくり抜き、丸ごと煮て皮を蜜漬けにしたら、その中に果汁入りのようかんを流し込んでつくられます。
切り分けて口に入れた途端、蜜漬けされた皮のしゃきっとした食感と、ようかんの口当たりのよさに魅了されるのだとか。
上品な甘さの中に、ほのかな酸味と苦みが混ざり合って生まれる絶妙な味わいを楽しんでみてください。
甘いモノは、食べると幸せな気持ちになることから「心の栄養」と言われることがあります。自分へのご褒美スイーツとしてはもちろん、離れた家族や、なかなか会えない大切な人に、想いを込めてスイーツを贈ってみてはいかがでしょうか？
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
