夏に収穫の最盛期を迎える、桃。旬の桃は香りもよく、そのジューシーさや甘さが魅力です。フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」では、2020年7月22日（水）〜28日（火）の1週間限定で、桃を使用したタルトがずらりと並ぶイベント「2020 PEACH GARDEN」を開催します。
どれを食べるか迷う！「キル フェ ボン」全８種類の桃のタルトをご紹介
毎年人気のこのイベント。今年は、新作のタルトを含む全8種類がお目見え。定番のカスタードクリームを合わせた桃のタルトから、桃×チーズ、桃×グレープフルーツなど、桃とさまざまな食材と組み合わせたあっと驚くタルトが登場します。
■１：今年の新作！「桃のショートケーキタルト 〜バニラ風味〜」
タルトという括りながら、ショートケーキをイメージした一品。ふわふわで優しい甘みのクリームとスポンジが重ねられており、その上には大きくカットした桃がトッピングされています。レモンピールの爽やかな香り、風味豊かなバニラの香りが隠しポイントとなっており、ジューシーな桃との組み合わせを堪能できます。
■２：こちらも新作！「桃とベリーのタルト 〜バラの香り〜」
サクサクとしたタルト生地の上にカスタードクリームをのせ、その上に桃やベリーのバラ科の夏の果実が贅沢に飾られたタルト。ふわりとバラの香りをまとったタルトは、香り豊かで華やかな仕上がりになっています。
■３：果汁とムースとクリームのハーモニー！「桃とヨーグルトのタルト」
果汁たっぷりのみずみずしい桃と合わせたのは、さっぱりとしたヨーグルトムースと桃クリーム。口に頬張ると、弾ける果汁とムースとクリームのハーモニー、そして甘い香りが楽しめます。
※グランフロント大阪店では「包近の桃」を使用した「大阪府 岸和田産 包近の桃のタルト」を販売。
■４：みずみずしいフルーツとバター感たっぷりのパイ生地の競演「桃とグレープフルーツのタルト」
ひと口食べると甘い香りが広がる桃風味の「ル ガール」クリームチーズムースを彩るのは、果汁たっぷりの桃とグレープフルーツ。ムースはなめらかな舌ざわりが特徴で、桃とグレープフルーツのみずみずしい食感、バターの風味を感じられるパイ生地、それぞれのおいしさが重なり合ったタルトです。
■５：桃のコンポートが濃厚チーズを引き立てる「ベイクドチーズと桃のコンポートタルト」
じっくりと焼き上げた濃厚な「ル ガール」クリームチーズのおいしさを引き立てるのは、ひんやりと冷たい桃のコンポート。クリームチーズにも桃の香りを効かせており、シンプルな見た目ながら、夏にぴったりなチーズタルトに仕上がっています。
甘い桃のコンポートと「ル ガール」クリームチーズムースの組み合わせは抜群！ 今の季節だけ楽しめるチーズタルトです。
■６：味のアクセントは桃ジャム！「桃とホワイトチョコムースのタルト」
ホワイトチョコムースタルトの上には、あふれんばかりの桃が飾られています。口どけなめらかなホワイトチョコムースには、桃ジャムのほどよい酸味が加わって味のアクセントに。思わず食べる手が止まらなくなる組み合わせです。
■７：カスタードと桃の相性が抜群な「桃のタルト」
バター風味豊かな練りパイにカスタードクリームを詰めた定番のタルトには、甘くてみずみずしいの旬の桃をのせて、夏らしく仕上げています。折り重なる桃が見た目にも美しいですよね。
■８：両者の旨味が一体となった「桃とチーズのタルト」
しっとり焼いたチーズのスフレ生地に、桃のジャムと甘酸っぱいクリームをのせたタルト。大きめの桃が敷き詰められたタルトは、食べごたえも抜群です。豊潤なチーズの風味と桃の甘味が一体となっているタルトは、大人気だそうですよ。
毎年人気の桃のイベントが開催されるのは1週間のみ。桃の甘い香りが漂う店内で、お好みのタルトを選んで、夏の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。
※価格はすべて税込（8％）です。カフェ利用の場合は税率が異なります。
問い合わせ先
- キル フェ ボン「2020 PEACH GARDEN」
- 期間／2020年7月22日（水）〜7月28日（火）
場所／キル フェ ボン全店舗
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
