宝石箱のような極上のひんやりスイーツ！華やかな「アイスケーキ」５選

夏に食べたい冷たいスイーツと言えば、やはりアイスクリームですよね。何人かでシェアして食べるなら、アイスケーキもおすすめです。

本記事では、「メゾンジブレー（MAISON GIVRÉE）」「銀座千疋屋」「ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）」「グラッシェル（GLACIEL）」の4ブランドから、極上のアイスケーキをご紹介します。

それぞれ、お店の担当者さんにおすすめの商品をお伺いしました。

オンラインショップでも購入可能！夏のおすすめアイスケーキ５選

■１：葡萄のシャーベットがみずみずしい「マスカットオブアレキサンドリアのアイスケーキ」／メゾンジブレー（MAISON GIVRÉE）

神奈川・中央林間に本店を構えるパティスリー「メゾンジブレー（MAISON GIVRÉE）」。

2015年にミラノ万博で開催されたスイーツのワールドカップ（The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC）に、日本代表チームのキャプテンとして出場し、世界チャンピオンにも輝いたパティシエ・江森宏之氏が手がけるお店です。

そんなメゾンジブレーからは、華やかな「マスカットオブアレキサンドリアのアイスケーキ」をご紹介します。

「マスカットオブアレキサンドリアのアイスケーキ」￥4,600（税抜・送料別）

「アロマ香る葡萄の王様『マスカットオブアレキサンドリア』のシャーベットとライチヨーグルトの組み合わせで、爽やかな風味に仕上げたアイスケーキです。バニラアイスに木いちごの酸味をしのばせました。アーモンド生地とも相性が抜群です」（江森氏）

ほかにもバラエティ豊かなアイスケーキを手がけるメゾンジブレーですが、今年、そんな中でも特に人気の商品なのだとか。まるで本物みたいなマスカットのシャーベットが、見た目も可愛らしく素敵ですよね。

世界を唸らせたパティシエの自慢の逸品をご堪能あれ。

問い合わせ先

• メゾンジブレー（MAISON GIVRÉE）本店
• 営業時間／10:00〜19:00
• 定休日／月曜定休・火曜不定休
• TEL：046-283-0296
• 住所／神奈川県大和市中央林間4-27-18
• ※併設のカフェは新型コロナウイルス感染拡大防止のため、当面休止

■２：５種類のフレーバーが楽しめる「銀座フルーツタルトアイス」／銀座千疋屋

1894年創業の老舗果物専門店「銀座千疋屋」からは、フルーツのみずみずしさが感じられる「銀座フルーツタルトアイス」のご紹介です。

「銀座フルーツタルトアイス」￥5,000（税抜・送料込）

「ストロベリー、マンゴー、オレンジ、マロン、ブルーベリーのタルトアイスをそれぞれ2個ずつ、計10個組み合わせたタルトアイスです。それぞれのフルーツアイスと、バニラアイスの2層にタルトを合わせ、トップには厳選されたフルーツをたっぷりとトッピングしました」（担当者）

カットされているので、シェアするのにもぴったりです

彩り豊かなフルーツは見た目にも華やかで、まさに銀座千疋屋ならではのアイスケーキとも言えそうです。ひとつひとつカットされているので、家族や友人と手軽にシェアできるのもうれしいですね。

問い合わせ先

• パティスリー銀座千疋屋
• TEL：0120-189-412（受付時間 10:00〜17:00 ※土日祝を除く）
• 住所／東京都中央区銀座5-5-1

■３：酸味となめらかさのハーモニー「アントルメ グラッセ サティーヌ」／ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）

世界の最優秀パティシエ賞を受賞したフランスのパティシエ・ショコラティエ、ピエール・エルメが手がけるブランド「ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）」からは、アイスケーキをふたつご紹介します。

「アントルメ グラッセ サティーヌ」￥6,750（税込・送料込）

「パッションフルーツとクリームチーズ、そしてオレンジが織りなす、ほのかな酸味となめらかさが奏でる官能的で繊細、魅惑的なアントルメグラッセ『サティーヌ』です」（担当者）

オンラインショップでも注文が可能で、夏の贈り物などにもぴったりですよ。

■４：バニラ尽くしの至高の逸品「アントルメ グラッセ オ マカロン アンフィニマン ヴァニーユ」／ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）

「アントルメ グラッセ オ マカロン アンフィニマン ヴァニーユ」￥6,750（税込・送料込）

同じくピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）から、もうひと品ご紹介します。

「思わずため息の出るようなバニラ尽くしのアイスケーキ。濃厚なバニラアイスに加えられたパートダマンドとマカロンコックが豊かな香りと食感の妙をもたらし、その奥深い高貴な味わいすべてをビスキュイスフレがしっかりと支えています」（担当者）

パートダマンドとはアーモンドと粉糖を練った生地のこと。さくさくとしたマカロンの食感と、贅沢なバニラの風味をお楽しみあれ。

問い合わせ先

• ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）青山
• 営業時間／12:00〜19:00（※現在営業時間を短縮しております）
• TEL：03-5485-7766
• 住所／東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F

■５：色とりどりのシャーベットが愛らしい「バルーンドフリュイ」／グラッシェル（GLACIEL）

最後は小樽洋菓子舗「ルタオ（LeTAO）」を運営するケイシイシイがプロデュースする、アントルメグラッセ・グラス専門店「グラッシェル（GLACIEL）」のアイスケーキのご紹介です。アントルメグラッセとは、フランス語でアイスクリーム（グラス）を使ったデコレーションケーキ（アントルメ）のこと。

「バルーンドフリュイ」￥5,320（税込）

「マンゴー、木いちご、青りんごのボール状のシャーベットは、フルーツの味わいをぎゅっと濃縮したような味わいです。本当においしくて、いくつでも食べたくなってしまいますよ。中身はバニラといちごのマーブルアイス、クリスピー入りのバニラアイスを重ね合わせました」（担当者）

いくつもの味わいが重なった「バルーンドフリュイ」の断面

ちなみにベースとなるのはベリーソースを塗ったビスキュイジョコンド（アーモンドスポンジ）。何層にも味が重なったアイスケーキは、ひと口食べるごとに違った味わいに出合える楽しみもありますよ。

問い合わせ先

• 小樽洋菓子舗ルタオ
• TEL：0120-222-212（9:00〜18:00 年中無休）
• 住所／北海道千歳市泉沢1007番地111

個性豊かな専門店のアイスケーキは、どれもオンラインショップから購入が可能です。店舗になかなか行けないという方でも気軽に購入できるのはうれしいですよね。

夏のおやつに、ちょっとしたおもてなしや手土産に、ぜひ今回ご紹介した専門店のアイスケーキをチェックしてみてくださいね。