北海道の豊かな大地から生まれる美味しい野菜やお肉、魚介類などが集まる札幌。 女性にお馴染みの人気メニューの一つであるパスタも、札幌のレストランではそれらの地産の食材を上手活かして作っていることが多いため、素材の味が際立ちます。
プレステージなレストランの予約を得意とする『一休.comレストラン』と、料理人の顔が見えるグルメ・レストランサイト『ヒトサラ』でシェフがオススメするお店の中から5軒、レストランを厳選しました。
【目次】
ランチにおすすめ
【1】グリルブッフェ＆レストラン・バー オードリー ／札幌ビューホテル 大通公園
地上50mのアトリウムロビーの一角にある店内は明るく陽気な南イタリアのマーケットを思わせる雰囲気。ピッツァの焼ける香ばしいにおいが店内に漂っています。
ダイニングは吹き抜けになっていて、緑に囲まれていて、とても開放感ある空間。街の雑踏を忘れさせてくれるリラックス感のある雰囲気です。
オープンキッチンで繰り広げられるシェフのパフォーマンスも用意されていて、エンターテイメント性あふれる空間となっています。
注目の料理はグリルブッフェ。「武藏窯」で旬の食材を焼き上げ、旨味を閉じ込めた様々な料理がいただけます。
「武藏窯グリル・オーダーバイキング 時間無制限！（営業時間内）」では、「北海道産サルシッチャ ビアンコ」「北海道産サルシッチャ ロッソ」「ベーコンとキノコのクリームソース」など、様々なパスタがいただけます。その他、「ミックスサラダ」「北海道産真鱈の西京ソース」「鯖のみりん漬け」「本日のグリル野菜盛り合わせ」などの料理からデザートまでいただけて、女子会などにもピッタリです。
一休の口コミを見てみると、
「やはり評判通りお肉が美味しかったです。牛も美味しかったけど豚も美味しく頂きました。パスタ全て食べました。違いがあって美味しかったです。」などの意見が挙げられていて、パスタも好評のようでした。
問い合わせ先
- グリルブッフェ＆レストラン・バー オードリー ／札幌ビューホテル 大通公園
- 営業時間／7:00～10:00、11:30～15:00、17:00～21:30
定休日／なし
予算／ ランチ￥2,000～2,999、ディナー￥2,000～3,999
キャパシティ／152席
喫煙可否／全面禁煙
住所／ 北海道札幌市中央区大通西8 札幌ビューホテル大通公園 1F
グリルブッフェ＆レストラン・バー オードリー ／札幌ビューホテル 大通公園 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【2】cafe＆kitchen unique
札幌駅から徒歩10分、北13条東駅から徒歩5分の場所にお店を構える「cafe＆kitchen unique（ユニック）」。白を基調とした店内は清潔感があり、女性の好みそうなナチュラルティストでまとめらえています。
オーナーこだわりのストウブでつくったパンケーキをいただきながら、ゆったり過ごせる空間はまさに女性のための癒しスペース。盛り付けも美しくインスタ映えすること間違いなしです。
食材は旬のものを中心に、できる限り道産、国産の食材を使用。
野菜は信頼できる八百屋さんから、一番美味しい旬の野菜を仕入れています。
パスタで注目なのは、道産小麦「はるゆたか」ブレンドの生麺を使った「月替わりパスタ」。生パスタなので食感がもちもちしていて、ソースがよく絡みます。ランチでは一番人気のメニュー。
また、かわいい見た目も合わさって評判なのが、「ユニック名物！STAUBで作るもちふわ食感のパンケーキ」。「Hokkaido Pancake」を使用しており、体にも安心なのが特長。シーズンごとに限定のメニューも用意しているので、毎回違ったものがいただけるのも楽しみのうちです。
問い合わせ先
- cafe＆kitchen unique
- 営業時間／11:00～14:00、14:00～17:00、17:00～22:00
定休日／不定休 ※第一木曜、第三木曜は定休日
予算／ディナー￥1,500、ランチ￥980
席数／20人(宴会・パーティー時着席:20人)
喫煙可否／完全禁煙
TEL／011-839-3976
住所／北海道札幌市東区北十条東3-2-6
cafe＆kitchen unique の詳細・予約はこちら ＞＞
ディナーにおすすめ
Trattoria Pizzeria LOGiC すすきの
ピッツァがメインの本格カジュアルイタリアン「 Trattoria Pizzeria LOGiC すすきの」。
街の夜景が見渡せる店内には、テーブル席からソファー席まで用意してあってシーンに合わせて使い分けができます。落ち着いたアンティーク調の色調でまとめてあって、居心地のよい雰囲気。
ピッツァは職人が焼く本格的なナポリピッツァ。ナポリピッツァの特徴は、縁の部分が大きく膨らんでおり、表面は「サクッ」と中は空洞。ほんのりきかせた塩気が食欲をそそります。イタリア帰りのグランドシェフが開発した本格イタリア料理に合わせたワインも豊富に用意してあります。
ディナーコースにおすすめのプランは、「【食べ放題＆飲み放題】ステーキ・ローストビーフ・ピッツァ・パスタ等食べ放題＋2時間飲み放題」。
「死ぬほど辛いペンネアラビアータ」「ボンゴレビアンコ」「ニョッキグラタン」「たっぷりツナの濃厚トマトパスタ」などのパスタの他、「大麦豚のステーキ」「若鶏のグリルマルゲリータ」「クアトロフォルマッジ」「マリナーラ」などのメニューがたっぷりいただけます。
一休の口コミには、
「サービスも手早く、店のレイアウトも良好でした。また来たいと思わせる店でした。」などのコメントが挙げられていました。
問い合わせ先
- Trattoria Pizzeria LOGiC すすきの
- 営業時間／日～木・祝17:00～24:00、金・土・祝前日17:00～25:00
定休日／ 12/31・1/1（毎年）
予算／ ディナー ￥4,000～4,999
席数／154席（半個室6室）
喫煙可否／全面禁煙
TEL／ 011-281-4400
住所／ 北海道札幌市中央区南4条西4-5-4 松岡ビル 4F
Trattoria Pizzeria LOGiC すすきの の詳細・Web予約はこちら ＞＞
ワインの種類も豊富
【1】Trattoria/Pizzeria Terzina（トラットリアピッツェリアテルツィーナ）
札幌駅から車で5分ほどの場所に位置する「Trattoria/Pizzeria Terzina（トラットリアピッツェリアテルツィーナ）」。かつての開拓使麦酒醸造所跡を活用した赤レンガを使った店内は、どこか懐かしいレトロ感漂う雰囲気。外の雑踏から一変した落ち着いたムードが漂います。メインダイニングの他に、広々した個室も用意してあってグループでゆったりと食事を楽しみたいときにもおすすめ。
北海道のさまざまな生産者と直接会い、食材を仕入れるのが堀川シェフのこだわり。ゆえに「札幌イタリアン」とも称されることもあるといいます。
料理で大切にしていることのひとつが季節感のある料理を出すこと。寒くなったら登場する「色々野菜のバーニャカウダ」や、6月～8月には北海道ならではの新鮮なウニが楽しめる「ウニのパスタ」など季節ごとの売りのメニューが楽しめます。
パスタのおすすめは、豚の旨みとチーズのまろやかさがピッタリマッチした「道産豚とリコッタチーズのテルツィーナ風スパゲティー」。豚バラ肉をロール状にしてオーブンで焼き上げたポルケッタという料理をパスタにアレンジしたものです。リコッタチーズとパルミジャーノレッジャーノをたっぷり使っているので、チーズ好きは見逃せない一品です。
またワインもおすすめで、イタリア各州からソムリエが厳選したワインの選ぶ基準は、値段以上のポテンシャルを楽しめること。約70種類のイタリアワインから、料理に合ったものをいただけます。
問い合わせ先
- Trattoria/Pizzeria Terzina（トラットリアピッツェリアテルツィーナ）
- 営業時間／11:00～L.O.14:30、ディナー17:00～L.O.21:00
定休日／不定休 ※サッポロファクトリーに準ずる。
予算／ディナー￥4,000、ランチ￥1,600
キャパシティ／50人(宴会・パーティー時立席:100人着席:50人)
喫煙可否／ 分煙
TEL／011-221-3314
住所／北海道札幌市中央区北二条東4丁目 サッポロファクトリーレンガ館
Trattoria/Pizzeria Terzina（トラットリアピッツェリアテルツィーナ） の詳細・予約はこちら ＞＞
【2】LaMELA（ラ・メーラ）｜すすきの
すすきの駅から徒歩3分とアクセスしやすい場所にあるイタリアンレストラン「LaMELA」。北イタリア・ピエモンテ地方の伝統的な料理を、地元北海道の野菜がふんだんに使って作り上げます。
店内は黄色の椅子に木のテーブルを配し、暖かな雰囲気。棚にずらりと並べられたワインも迫力です。深夜営業も行っているため、2次会などでワインを飲みたくなったときにも使いやすいお店です。
注目したいのは常に10種類ほど作られているという自家製バスタ。いろいろな食感や味が楽しめて食べ比べしてみるのもおすすめ。イタリアの郷土料理の味が堪能できます。
一番のおすすめは、「十勝若牛とラベンダーポーク・十勝マッシュを詰めたみどりのアニョロッティ」。
手作りパスタの美味しさと、お肉やマッシュなどの素材のハーモニーが味わえる一皿です。十勝若牛とラベンダーポークの組み合わせが極上の味を約束してくれます。
イタリアのすべての州のワインを取り揃え、店内の棚にずらりと並んだワインボトルは200種類。パスタと一緒にぜひ味わってみたいところです。
問い合わせ先
- LaMELA（ラ・メーラ）
- 定休日／日曜日 ※月一 不定月曜日
予算／￥5,000
TEL／011-281-2227
住所／北海道札幌市中央区南三条西3丁目 中山ミシンビル2F
※本記事で紹介したプランの価格はすべて税込です。
※本記事は2020年8月12日（水）時点での情報をもとに作成しています。コロナ禍の影響により、営業日時や定休日などに変更がある場合があります。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
