ギルトフリー＆ヘルシーがうれしい！ロースイーツパティスリー「POSH」の絶品フルーツタルト

グルテンフリー、デイリーフリー、シュガーフリー、添加物フリーのロースイーツパティスリー「POSH（ポッシュ）」

 

ヘルシー志向の高まりとともに、近年注目を集めている「ロースイーツ」。小麦や乳製品、卵や白砂糖、添加物などを使わずに、48℃以下の低温で作るスイーツは、ヴィーガンやベジタリアンの方のみならず、ギルトフリーなお菓子として楽しむ方も増えています。

そんなロースイーツを専門に扱うパティスリー 「POSH（ポッシュ）」が、2021年11月15日（月）に東京・清澄白河にオープンしました。

店内には色とりどりのフルーツタルトが並ぶ。

店内では、旬のフルーツをふんだんに使ったフルーツタルトなど、こだわりのロースイーツがいっぱい！

幼少期から体が弱かったという専属パティシエである山本 絵奈氏が、自身の山での断食体験をきっかけにスタートさせた、「体によいもの＝美味しくない」という概念を覆す、身体も心も喜ぶスイーツが揃います。

見て、食べて、二度美味しい！注目は、こだわりの詰まった“焼かない”フルーツタルト

たっぷりのフルーツを使用したタルトは、彩りも鮮やか。

「POSH」のフルーツタルトは、小麦や乳製品、卵、大豆、白砂糖、トランス脂肪酸、人工香料や着色料、保存料、添加物を使用しないのはもちろん、“焼かずに”48℃以下の低温で調理しているため、フルーツやナッツの酵素や栄養素を壊すことなく仕上げています。

口の中に広がる自然でやさしい甘さに、うっとり。

使用するココナッツやナッツ類は、パティシエの山本氏が自ら厳選。主役となるフルーツは、行列ができるフルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」でも知られる、愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」が、毎朝市場で選び抜いた旬のフルーツを使用しています。

食材の一部には農家直送のものをセレクトするなど、身体にやさしく、かつ美味しいことにこだわったフルーツタルトは、心も満たすやさしい味わいです。

ドリンクメニューには、日本初上陸した注目の成分「アダプトゲン」を使用した「アニマムンディハーバルス」もラインナップされています。

テイクアウトはもちろんのこと、店内でのイートインも可能。同じ清澄白河にある焙煎所「ヘイガン オーガニック コーヒー」で、その日の朝に焙煎したフレッシュなコーヒーとともにロースイーツを楽しむことができます。

バイオマス対応のレジ袋や環境にやさしいパッケージを使用し、環境配慮への取り組みを積極的に行っている点も、地球の恵みを生かしたロースイーツを展開する「POSH」ならでは。安心して買い求めることができます。

「人は食べた物でできている」という言葉のとおり、地球の恵みが与えてくれるナチュラルな味わいは、自身の心と身体にたっぷりの満足感を与えてるはず。ぜひ一度、「POSH」こだわりのロースイーツを試してみてください！

【店舗情報】

POSH（ポッシュ）
営業時間／10 ：00～19：00
定休日／月曜日（月曜日が祝日の場合は営業）
商品価格／旬のフルーツを使ったロータルト（4～5種類）￥1,500～（※価格はフルーツの種類によって異なる）、コーヒー￥550～、紅茶￥600～、アダプトゲンドリンク￥710～など。
※テイクアウトあり、イートイン全13席
住所／東京都江東区常盤1-3-7 ラフィーヴィル清澄白河EAST 1F
TEL：非公開

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