【第７問】味噌の上にかぶせてあるシートは開封後も必要？
「YES」と答えたあなた、不正解です。
白いシートの主な役割は、脱酸素剤が味噌の中に沈むのを防ぐこと。開封後、脱酸素剤といっしょに捨ててもOKです。
味噌の酸化を防ぐには、味噌をぴったりとラップで覆いましょう。白いシートよりもラップのほうが空気を通しにくいので、酸化防止にはラップが適しています。
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
