銀座四丁目交差点のランドマークとして知られる和光。1932年に竣工された二代目の時計塔は、今年で竣工から90年を迎えました。
本店に並ぶアネックスでは、地階から2階まで、和光ならではの上質にこだわった「食」を多彩に取り揃えています。銀座四丁目のアトリエで作られるフレッシュなケーキや常時約30種類のチョコレートが並ぶ1階のケーキ＆チョコレートショップでは、現在クリスマスケーキとスイーツを販売中です。
注目の4つのケーキと、自宅用にもギフトにも好適なクリスマス仕様のショコラ・フレをご紹介します。
数量限定品も！銀座・和光の「2022年クリスマスケーキ」４種
■１：王道のショートケーキ「フレゼット」
真っ赤に熟した新鮮ないちごとフレッシュクリームでデコレーションされた、正統派のショートケーキ。
フワフワのフレッシュクリームとしっとりとしたやわらかな生地に、いちごの甘みと酸味がよく合います。隠し味にしたシトロン（レモン）のシロップが爽やかさをプラス。誰からも愛される味わいです。
■２：ピスタチオ×フランボワーズがベストマッチした「リュミエール」
濃厚なピスタチオムースと甘酸っぱいフランボワーズのムースがベストマッチしたケーキ。下に敷いたサブレ生地の食感がアクセントに。
艶やかなフワンボワーズのグラサージュに、白とグリーンのデコレーションでクリスマスカラーを演出。味だけでなく、見た目でも楽しめるケーキです。
風味付けのために洋酒が使用されています。
■３：数量限定！フランスの伝統菓子がモチーフの「シャルロット シャトー」
フランスの伝統菓子「シャルロット」をモチーフにした、2段のショートケーキ。下の段には、キウイ、ブルーベリー、いちご、マンゴー、フランボワーズ、オレンジと6種類のフルーツをサンド。上の段には、いちごのピューレを入れたピンク色の生クリームの中に、いちごをサンドしています。
下段のケーキの上部にも、薄いチョコレートの上にたっぷりのフルーツがのっていて、カラフルで可愛らしいケーキに仕上がっています。数量限定販売です。
■４：数量限定・予約販売！究極のショートケーキ「エクラン ド ノエル」
エクランドノエルとは、「クリスマスの宝箱」の意味。その名にちなんだ、クリスマスプレゼントをイメージした華やかな装飾が目を引きます。
北海道産の小麦粉、茨城県都路の卵、岡山県の稀少なジャージー牛乳で作ったクリームを贅沢に使用し、アクセントにマダガスカル産のバニラで風味と香りをつけています。厳選したいちごとミルキーなクリームの組み合わせは、濃厚でありながら後味はさっぱり。上質な味わいを楽しむことができます。
繊細な雪の結晶のデコレーションが美しく、別添えのアメ細工でできたリボンも職人技が光ります。
こちらは数量限定の予約販売。厳選した素材を使用した究極のショートケーキは、パーティーがパッと華やぐこと間違いなしです。
人気の「ショコラ・フレ」もクリスマス限定仕様に
1988年の発売以来、30年以上変わらぬ味わいを守り続けている生チョコレート「ショコラ・フレ」。吟味したフレッシュな材料を用い、チョコレート専門のこだわりの自家アトリエで一粒一粒手作りしています。
こちらがクリスマス仕様になって登場したのが「ショコラ・フレ ノエル」。クリスマスの彩りとして、銀座ハチミツとレモンが香る「ミエル シトロン」が仲間入りしています。
上質な素材を用いて丁寧に作られたクリスマスケーキ＆スイーツの数々は、パーティーの主役になる華やかなものばかり。銀座・和光ならではのこだわりの味をお楽しみください。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- 銀座・和光
- 販売場所／和光アネックス1階 ケーキ＆チョコレートショップ
- TEL：03‐5250-3102（ケーキ直通）
- 住所／東京都中央区銀4丁目4-8
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
