東京・丸の内ブリックスクエア内にある、世界初のフランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」。
看板商品の「エシレ バター」をはじめ、「エシレ バター」をふんだんに使用したクロワッサンやフィナンシェ、マドレーヌなどの焼菓子、バタークリームの新しいおいしさを創出した「ガトー・エシレ ナチュール」など、オリジナルレシピの新しい味わいが人気を呼んでいます。
「エシレ・メゾン デュ ブール」からは、暑い夏にぴったりな、レモンの爽やかさを楽しめる商品が発売中。夏季限定のバターペーストから、夏ならではのひんやりスイーツ、手土産に好適な焼菓子まで、「エシレ・メゾン デュ ブール」のレモンフレーバーの商品を3つ、ご紹介します。
「エシレ・メゾン デュ ブール」で楽しむレモンフレーバー３選
■１：夏季限定販売！「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」
「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」は、エシレ バター、卵、砂糖、レモン果汁というシンプルな材料を使い、手作業で丁寧に作られた極上のレモン バターです。
芳醇でミルキーなエシレ バターを贅沢に使用。手絞りしたレモンの果汁を加え、じっくりと煮込むことで、風味高いエシレならではのレモン バターに仕上げています。着色料、香料、保存料は使用されていません。
ほんのり甘く、なめらかな舌触りのペーストはパンとの相性が抜群。パンとセットでホームパーティーの差し入れにすれば、喜ばれること請け合いです。
口の中いっぱいに広がる爽やかなレモンの酸味や香りをお楽しみあれ。
■２：レモンピールの食感がアクセント「エシレ グラス ブール・オ・シトロン」
エシレ バターを使用した贅沢なアイスクリーム「エシレ グラス」。エシレ バターが、全体の約2割の分量使用されており、バターの香りが口いっぱいに広がります。
中でも「エシレ グラス ブール・オ・シトロン」は2022年に登場し、好評を博したレモンフレーバーです。なめらかで上品な味わいのアイスクリームに、レモン果皮のペーストを合わせ、ほどよい苦みと香りをプラスしたひと品。刻んだレモンピールの食感がアクセントになっています。
■３：バターとレモンの相性◎「マドレーヌ・エシレ」
バター専門店がつくる、豊かな香りの焼菓子「マドレーヌ・エシレ」。エシレ バターの上品な味わいにレモンピールがさわやかな香りを添えています。バターとレモンの相性はもちろん抜群！ 1個から購入でき、フィナンシェとのセットやマドレーヌだけの詰合せなど組み合わせ自由なギフトボックスも。手土産にも喜ばれますよ。
フィナンシェとのセットや、マドレーヌだけのギフトボックスなど、組み合わせ自由の詰め合わせにも注目です。
また、フランス語で“分け合う”という名前がついた、約20cmもある大きいサイズの「マドレーヌ・ア・パルタジェ」にもレモンピールが使用されています。切り分けて口に運ぶと、表面にたっぷり染み込ませた焦がしバターの上品な香りと、レモンの果皮の爽やかさが口いっぱいに広がります。
エシレ ブルーにロゴが入ったボックスも美しく、ホームパーティーの差し入れなどにも最適です。その存在感のある大きさにきっと盛り上がることでしょう。
爽やかな酸味や風味を感じられる、「エシレ・メゾン デュ ブール」のレモンフレーバーの品々。ご自宅でのお食事、おやつにはもちろん、外せない手土産やちょっとしたギフトにも好適です。
特に夏季限定商品は、今だけの特別な味わいです。気になる方はお見逃しなく。
問い合わせ先
- エシレ・メゾン デュ ブール
- 営業時間／10:00～19:00
- 定休日／不定休
- 住所／東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1F
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- Precious.jp編集部
