世界的デザイナーのジョルジオ・アルマーニ氏がプロデュースするイタリアンレストラン「アルマーニ / リストランテ」。11階「ラウンジバー」の人気メニューが、旬の食材を使って丁寧に作られるアフタヌーンティーとアペリティーボボックスです。
アルマーニならではの洗練された美しいスイーツやセイボリーがスタンドを彩る、今の季節ならではの味わいをご紹介します。
旬の味わいが堪能できる！「アルマーニ / リストランテ」の冬メニュー
■１：いちごや柑橘がキャラメルやヘーゼルナッツとマッチする「冬のアフタヌーンティー」
スイーツは全5品。上段には、香ばしいチョコレート「ドゥルセ」のシャンティをのせ、キャラメルクリームとヘーゼルナッツペーストを入れた濃厚なシュー。その両隣には、フィナンシェ生地でしっとりと仕上げた金柑ケーキ、アルマーニのロゴが目を引く柚子といちごのタルトが並びます。
そのほか、りんごのカヌレ、ティラミスと、冬に食べたい味わいのスイーツがずらり。
セイボリーもスイーツと同じ全5品と充実。
中でも贅沢なのは、冬に甘みを増す根菜パースニップのピューレに、パウダー状の焦がしバターをトッピングして雪のイメージに仕上げた一品。ほかにも燻製の香りのするスカモルツァチーズに茄子を合わせたシチリア名物のライスコロッケ「アランチーノ」や、イタリアの伝統的なソーセージ・モルタデッラを揚げパンで挟んだサンドイッチなど、イタリアのおなじみの味をリストランテならではのクオリティで楽しめます。
アルマーニ / ドルチのオリジナルティーをフリーフローでいただきながら、優雅な午後のひとときを過ごすことができますよ。
■２：イタリア各地の料理をミニサイズで楽しむ「冬のアペリティーボボックス」
18:00から提供するアペリティーボボックスにも注目です。ミニサイズのセイボリーと共に、お酒を中心にお好みのドリンクをフリーフローで楽しめるため、アルコールが好きな方やスイーツよりおつまみ系を好む方にはこちらがおすすめ。
スタンドには、イタリアの郷土料理をアレンジしたそれぞれが主役級のセイボリーが美しく並びます。
ピエモンテの郷土料理「ヴィテッロ・トンナート」をアレンジした一品や、シチリアの郷土料理「ベッカフィーコ」はタルト状に仕上げた一品。ナポリのパスタ「プッタネスカ」から着想を得て、タプナードソースとモッツァレラチーズを合わせパン生地でロール状に仕上げた一品や、パスタのフリットがアクセントとなった、トスカーナで冬に食べられる伝統的なうずら豆のスープなど。
さらにチップスやナッツなどの軽くつまめるものも含めて、12品ものセイボリーでお酒が進むこと間違いなし。
シャンパーニュ、フランチャコルタ、ワイン（赤・白）、フルーツスパークリング、ビール 等お好きなドリンクを90分のフリーフローで心ゆくまで楽しめます。
今の季節だからこその料理がミニサイズでいろいろと楽しめる、スイーツ好きもお酒好きも大満足のアフタヌーンティーとアペリティーボボックス。おひとり様でじっくりと味わうのもよし、大切な人と会話を楽しみながらいただくのもよし。ぜひ、冬の間に足を運んでみてくださいね。
問い合わせ先
- アルマーニ / リストランテ
- 「冬のアフタヌーンティー」
- 提供期間／〜2024年3月下旬
- 提供場所／11階 ラウンジバー
提供時間／12:00〜、12:30〜、15:00〜、15:30〜 ※要予約、2時間制 - 「冬のアペリティーボボックス」
- 提供期間／〜2024年3月下旬
- 提供場所／11階 ラウンジバー
提供時間／18:00〜21:30（L.O.20:00） ※要予約 - 定休日／月曜日 ※2月より日曜日も定休日となります
- TEL：03-6274-7005
- 住所／東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 10・11階
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
