「アマン東京」のいちごメニュー３選｜さまざまな品種の国産いちごを楽しむ「ストロベリーアフタヌーンティー」など

東京・大手町の、高層複合ビル大手町タワーの最上階部に位置するラグジュアリーホテル「アマン東京」。館内のラウンジやバーでは、現在、この時期ならではの「いちご」を使ったメニューが提供されています。

本記事では、アフタヌーンティーやカクテルなど、アマン東京にて期間限定で提供されているメニューをご紹介。春を感じられるいちごのメニューは、冬から春にかけてのくつろぎのひとときにぴったりですよ。

期間限定アフタヌーンティーやカクテルなどを提供！「アマン東京」のいちごメニュー３選

「ストロベリーアフタヌーンティー」1名￥10,500

都心の景色を臨む33Fの「ザ・ラウンジ by アマン」では、2024年4月14日（日）までの期間限定で、さまざまな品種の国産いちごを楽しめる「ストロベリーアフタヌーンティー」が提供されています。

ライチのエスプーマを乗せたジューシーないちごのスムージーから始まるアフタヌーンティー。いちごの爽やかな甘酸っぱさとライチの甘みとの調和が、ストロベリーアフタヌーンティーの始まりを甘美に演出してくれます。

3段の特製黒竹スタンドを美しいいちごスイーツが飾る

特製黒竹スタンドの上段では、フランス産オレンジハニーのムースの上にいちごのムースを重ねたバスケット型のケーキがトレーを彩ります。ハニーの上品な甘さと、いちごやライムの酸味が味わい豊かなハーモニーを奏でます。

中段には、4種類それぞれ異なる食感のいちごのスイーツがラインナップ。いちごとクランベリーのジュレをのせた柑橘とバニラが香るなめらかなパンナコッタや、カリッとしたストロベリークランチが入ったチョコレートムースなど、食感や素材の組み合わせの面白さを味わえます。

下段では、いちごに生ハムとコクのあるピスタチオクリームを合わせたひと品をはじめ、シェフが厳選したプレミアムな食材にいちごのフレーバーを折り重ねた、洗練されたセイボリーが提供されます。

特製のボックスには、さまざまな品種の国産いちごが3種類、日替わりで詰め合わせられており、食べ比べを楽しむことができます。ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」のラインナップを含む30種以上のドリンクとともに、この時期ならではのいちごのおいしさをお楽しみください。

左から「苺のローズモヒート」「ストロベリーマルガリータ」「ストロベリーレイヤード」各￥3,300

ザ・ラウンジ by アマンのバーカウンターでは、2024年4月14日（日）まで、3種類のストロベリーカクテルが販売されています。

人気のマルガリータに、いちごのエッセンスを加えた「ストロベリーマルガリータ」は、塩とピンクペッパーをグラスの縁に飾ったスノー・スタイルで、スタンダードカクテルにひねりを加えたユニークな口当たりに。

「苺のローズモヒート」は、いちごの爽やかな甘みをホワイトラムで強調し、バラの花びらを添えて華やかな一杯に仕上げられています。

赤と白のグラデーションが美しい「ストロベリーレイヤード」は、いちごとキャラメルのエッグノックをベースにしたシルキーな舌触りのカクテルです。

バーカウンターからの夜景

昼間とは違った景色を見せる、ザ・ラウンジ by アマンのバーカウンター。今の時期だけ登場するこだわりの一杯を、バーカウンター越しに眺める摩天楼の夜景とともにご賞味ください。

「ストロベリーフォレデセール」1名￥6,200

アマン東京の1F別棟にある「ザ・カフェ by アマン」では、2024年3月15日（金）までの期間、クラシックなフランス菓子やグラスデザートを、セイボリーとコーヒーまたは紅茶とともに楽しめるデザートセット「ストロベリーフォレデセール」が提供されています。

今回は、すべてのスイーツに旬のいちごをたっぷりと使い、いちご本来の甘みや酸味、そして果肉感を堪能できる、いちごづくしのメニューになっています。

ザ・カフェ by アマンの「フォレデセール」

上段には、フォンダンをまとわせ色鮮やかないちごを表現したフランスの定番菓子「ルリジューズ」が愛らしく並びます。上のシュー生地の中には、コクと甘みのあるピスタチオクリームが、下のシュー生地の中には、いちごのクリームとカットしたみずみずしいいちごがたっぷりと詰められています。

いちごのフィナンシェや、いちごとクランベリーのジュレなど、アマン東京ペストリー料理長・井ノ上拓哉氏がこだわって作り上げた繊細なデザートの数々。大手町の森の中で春の訪れを感じるひとときにどうぞ。

心あたたまるおもてなしと、非日常感あるラグジュアリーなひとときを過ごすことのできる「アマン東京」。季節のいちごの格別なおいしさを、アマン東京ならではの特別なメニューで、心ゆくまでご堪能くださいね。

※掲載商品の価格は、すべて税・サービス料込みです。

この記事の執筆者

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