大阪のメインストリートである御堂筋沿いに建つ、ラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W大阪」。世界的建築家・安藤忠雄氏がデザインを監修した、黒を基調としたシンプルでスタイリッシュな外観は、華やかな御堂筋でひときわ目を惹く建物のひとつです。
50室のスイートルームを含む全337室のゲストルームや、6つのバー・レストランなどを有する「W大阪」。ホテルのソーシャルハブとなる「LIVING ROOM」には、色鮮やかなソファやテーブルが並び、ネオンがきらめく街並みをイメージした照明が、明るく店内を照らします。
「LIVING ROOM」では、オリジナリティあふれるミソロジーカクテルや、ホテルの外観をイメージして作られた特注のスタンドを使用したアフタヌーンティーなどを楽しむことができます。
2024年8月19日（月）～9月30日（月）の期間限定で、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」とコラボレーションしたアフタヌーンティー「ル・ショコラ・アラン・デュカス アフタヌーンティー ～2024 Summer Edition～」を提供。ショコラ好きにはたまらない、魅惑のコラボレーションアフタヌーンティーです。
本記事では、詳しくその内容をご紹介します。
「ル・ショコラ・アラン・デュカス アフタヌーンティー ～2024 Summer Edition～」開催
フレンチの巨匠、アラン・デュカス氏が手がけるショコラ専門店とW大阪が、昨年に続き再びコラボレーションした「ル・ショコラ・アラン・デュカス アフタヌーンティー ～2024 Summer Edition～」。
ウェルカムドリンク「ショコラ・グラッセ」から始まる本アフタヌーンティーでは、9種類のクリエイションがオリジナルのアフタヌーンティースタンドに並びます。
スイーツにはそれぞれに違った産地や味わいのショコラが使用されているのも、本アフタヌーンティーの特徴のひとつ。
例えば、サクサクのタルト生地にチョコレートクリームを忍ばせた「タルト・ショコラ・キャラメル」は、スモーキーな風味が特徴のジャワ産カカオ75％ショコラを使用したなめらかなクリームと、マダガスカル産カカオ45％ショコラの2種類を使用。香ばしいキャラメルとの相性も抜群です。
トップにあしらわれたマーブルデザインのショコラ オ・レのディスクは、今回だけの特別なデザインなのだとか。ショコラとキャラメルのコンビネーションとともに、そのビジュアルもお楽しみあれ。
クランブルをのせたショコラのシュー生地を使った「シュー・ショコラ・フランボワーズ」は、カカオ100％と45％の2種類のペルー産のショコラと、フランボワーズのクリームを詰めたミニシューです。酸味と苦み、甘みのマリアージュを楽しめます。
グラスデザート「クレームブリュレ・ショコラ」は、マダガスカル産カカオ100%のショコラを使用した濃厚なショコラのクレームブリュレ。カカオニブとカソナードの風味がアクセントです。
「ティラミス・ショコラ・カフェ」は、マダガスカル産カカオ75％のショコラを使用した滑らかなクリーム、東京工房で製造された香ばしいヘーゼルナッツとコーヒーのプラリネ、ビスキュイが、やさしい味のマスカルポーネのクリームの中に隠れています。コーヒー豆を擦り下ろしたパウダーがポイントです。
さらに、バターの香りとトッピングされたカカオ75％ショコラと刻んだピスタチオのカリッとした食感が楽しい「フィナンシェ・ショコラ・ピスターシュ」や、カカオ75%のオリジナルブレンドのショコラと香ばしくローストしたアーモンドを混ぜ込んで焼き上げた、食べごたえのあるクッキー「クッキー・ショコラ・アマンド」など、味わいも食感もさまざまで、飽きることなく食べ進めることができそうです。
ル・ショコラ・アラン・デュカスのル・サロンでも人気の定番メニュー「ブリオッシュ・オ・ショコラ・トステ」も登場。マダガスカル産カカオ45%のショコラ オ・レと東京工房で製造したヘーゼルナッツのプラリネを入れて香ばしくトーストしたブリオッシュです。
「モヒート・ノワール」、「プラリネ・ノワゼット オ・レ」の2種類のボンボン・ショコラも。特にモヒート・ノワールは、ル・ショコラ・アラン・デュカスがW大阪のためだけに開発したオリジナルフレーバー。「プラリネ・ノワゼット オ・レは、ル・ショコラ・アラン・デュカス定番の人気のヘーゼルナッツのプラリネです。
2種類のボンボン・ショコラを含む、香り豊かな6種類を詰め合わせた「W大阪オリジナルボンボン・ショコラBOX」は、1F「MIXup」にてテイクアウトで購入することもできます。ぜひ、あわせてお楽しみくださいね。
世界各地からカカオ豆を厳選し、産地とその個性が生かされたショコラをパリと東京の工房で製造しているル・ショコラ・アラン・デュカス。今回のコラボレーションに際し、「関西の方々にもル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラやスイーツ（ル・グテ）を楽しんでほしい」と、エグゼクティブチョコレート＆ペストリーシェフであるパトリック・パイエー氏は話します。
W大阪の心躍る空間で、ぜひ今だけのコラボレーションアフタヌーンティーを満喫してみてはいかがでしょうか。
問い合わせ先
- W大阪「LIVING ROOＭ」
- 提供時間／12:00～、14:30～、17:00～、19:30～（フリーフロー90分制）
- TEL：06-6484-5812
- 住所／大阪府大阪市中央区南船場4-1-3
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- Precious.jp編集部
