東京都庁に隣接し、新宿中央公園の緑を望む「ハイアット リージェンシー 東京」。2024年5月からの全面改装を経てロビーと全客室が刷新され、2025年9月に開業45周年を迎えました。

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ロビー2階「Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar」

2026年2月1日（日）より、「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションによる春限定のアフタヌーンティーが期間限定で開催されます。さらに、ピエール・エルメ・パリのスイーツ4品とドリンクを予約不要で味わえるアフタヌーンティーの新スタイル「カフェ グルモン」も初登場。詳しくご紹介します。

ハイアット リージェンシー 東京×ピエール・エルメ・パリの新コラボレーション！春の訪れを祝うような華やかなアフタヌーンティー

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アフタヌーンティー 1名 ￥7,500、ヴーヴ・クリコ　グラスシャンパン付 ￥10,500、ピエール・エルメ・パリ マカロン6個詰合わせ ￥11,000（すべて税・サービス料込み）

ピエール・エルメ・パリとのコラボレーション第5弾となる今回のアフタヌーンティー。「フローラルインフュージョン ～花々が目覚める春～」をテーマに、春の訪れを感じさせる華やかなスイーツ7品と、旬の素材を生かしたセイボリー5品を、フリーフローのドリンクとともに楽しめます。

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7品のスイーツ

スイーツには、「ピエール・エルメ・パリ」を代表するアイテムが登場。バラとライチ、フランボワーズが華やかに調和する「イスパハン」をはじめ、ベルガモットとバラがほのかに香る「プティフール オーロラ」、カシスとバニラ、スミレのニュアンスを重ねたグラスデザート「エモーション アンヴィ」など、春の訪れを感じさせる繊細なフレーバーが揃います。

さらに、ピスタチオの芳醇な香りを楽しめる「プティフール タルト アンフィニマン ピスターシュ」や、「タルト フィーヌ オ ショコラ カライブ」など、色彩豊かで洗練されたラインナップが、優雅な午後のひとときを演出します。

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5品のセイボリー

セイボリーは、春の芽吹きを思わせる軽やかなコース仕立てで提供されます。「カリフラワームースのタルトレット」を前菜に、旬の素材を彩りよく使った「かぼちゃのヴルーテ」、柑橘の香りがやさしく広がる「ワタリガニのサラダ」へと続きます。

メインには、「ロブスターロール」や「イベリコハムとトリュフのトースティ」が登場し、春らしい軽やかさと豊かな香りを堪能できる内容に。芽吹きの季節を感じる素材と、ホテルならではの丁寧な仕立てが調和した、上品で満足感のあるセイボリーです。

アフタヌーンティーの新たなスタイル「カフェ・グルモン」

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「カフェ グルモン」ドリンク別 ￥3,000（税・サービス料込み）

また、2026年2月1日（日）より、新たなスタイルとして「カフェ グルモン」が登場。ピエール・エルメ・パリのスイーツ4品とドリンクを予約不要で気軽に楽しめるこのプランは、午後のひとときに“スイーツを巡る小さな旅”を届ける内容になっています。

ラインナップは、バラとライチ、フランボワーズが華やかに調和する「イスパハン」、上質なショコラの風味が広がる「タルト フィーヌ オ ショコラ カライブ」、カシスとバニラ、スミレのニュアンスを重ねたグラスデザート「エモーション アンヴィ」、そしてピスタチオの芳醇な香りを楽しめる「プティフール タルト アンフィニマン ピスターシュ」。ピエール・エルメ・パリならではの世界観を凝縮したセレクションです。

ドリンクは、世界中のラグジュアリーホテルやラウンジで愛される英国紅茶ブランド「JING TEA」をはじめ、コーヒー、カフェラテ、エスプレッソ、カプチーノ、日本茶などをフリーフローで提供。アフタヌーンティーと共通のドリンクメニューを、90分制でゆったりと楽しめます。

花々が芽吹く春の季節ハイアット リージェンシー 東京で味わう、ピエール・エルメ・パリとの特別なコラボレーションアフタヌーンティー。洗練されたスイーツと旬の食材を生かしたセイボリー、そして多彩なドリンクが織りなすひとときは、日常を離れた上質な時間へと誘います。

アフタヌーンティーでも、「カフェ グルモン」でも、それぞれのスタイルで楽しめる春限定の味わいを、ぜひこの機会にご堪能ください。

問い合わせ先

  • ハイアット リージェンシー 東京　
  • 期間／2026年2月1日（日）～3月31日（火）※予約は前日18:00まで
    場所／2階「Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar」
    時間／11:00～17:00（最終入店）※各回120分制（ドリンクフリーフロー90分制）、水曜日限定イブニングティー 17:00～20:00
  • TEL：03-3348-1234
  • 住所／東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 ロビーフロア2階

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Precious.jp編集部 
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