「そじる」ではありません！「粗汁」ってなんと読む？

副詞として使います！「粗（○○）」…なんと読む？

明日は3月13日ですが、毎月13日は『一汁三菜の日』です。和食の素材メーカー6社が合同で制定している記念日で、いろいろな料理を組み合わせて、さまざまな栄養素がバランスよくとれる「一汁三菜」の和食スタイルを子どもたちにつなげていく…という目的が掲げられています。年度代わりのこの時期、忙しさから食事の栄養バランスまで気を使えない、という事もありそうですが、記念日を機に、作り置きのお惣菜を準備したり、手軽なお惣菜屋さんを活用してみるなど、なるべく「一汁三菜」を意識したお食事を取り入れてみてはいかがでしょうか？忙しい時ほど、ご自愛を忘れずに。古典的な和食は、「粗食」という概念にも通じますので、本日は「粗」という字に関する日本語クイズをお送りします。

【問題１】副詞の「粗（○○）」…なんと読む？

副詞として使われる「粗」の、かな2文字の正しい読み方をお答えください。

ヒント：「全部あるいは完全にではないが、それに近い状態であるさま。だいたい。おおよそ」という意味です。

＜使用例＞

「引越の準備は粗（○○）できていて、あとは本当に毎日使う日用品をパッキングするだけよ」

副詞で「だいたい。おおよそ」という意味です。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… 粗（ほぼ） です。

同じ意味で「略（ほぼ）」という漢字表記もございます。

「ほぼ」という副詞、なにげなくよく使いますが、漢字表記もあるのです。「祖」の表外読み（常用漢字表に掲載されない読み方）になります。「粗」という字は「粗品」「粗茶」など「相手に差し出す品に沿えて謙譲の意を表す語」としても使われますが、漢字の意味に「おおざっぱな」「ほぼ。あらまし」があり、ここから「粗品」「粗茶」などの使い方では、厳密には「完全には少し足りませんが…」というような意味があり、謙譲とともに、その品や茶をそれなりに吟味して用意した、という気遣いの気持ちも両方込めた表現だということがわかります。いかにも日本的な精神性を表現している字だと思います。

さて、2問目にまいりましょう。

【問題２】「粗汁」ってなんと読む？

「粗汁」という日本語の正しい読み方をお答えください。

ヒント：「江島煮（えのしまに）」とも呼ばれる汁ものの名称で、「粗」は、ある具材の呼び名です。

＜使用例＞

「駅前の回転寿司屋さんが時々メニューに出す粗汁が、とてもおいしいの」

かな4文字です。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… 粗汁（あらじる） です。

「魚の粗（あら）を入れてつくった汁」のことです。

魚をさばいた際に出る、身の付いた骨や頭と一緒にぶつ切りした部分を「アラ」と呼びますね。あの漢字表記が「粗（あら）」で、「粗」の常用漢字の訓読み「粗（あら）い」を用いた読み方です。「粗汁（あらじる）」は、慣用的に「荒汁」などと書かれることもございますが、辞書には「粗汁」の表記で掲載されております。

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本日は、毎月13日の『一汁三菜の日』にちなんで、「粗」という字に関連する日本語から、

・粗（ほぼ）

・粗汁（あらじる）

の読み方、言葉の背景についておさらいいたしました。