食べるのがもったいないかわいさ！グランド ハイアット 東京「ストロベリー＆キャット アフタヌーンティー」
六本木の街並みを見渡す、ダイナミックなスケールのラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」。館内のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、2026年3月31日（火）までの期間限定で、「ストロベリー＆キャット アフタヌーンティー」が提供されています。
同店では、「グランド ハイアット 東京」副総料理長 パティシエ・後藤順一氏が手がける、季節のテーマを映したアフタヌーンティーを展開。今回登場したのは、旬のいちごをふんだんに使ったスイーツやセイボリーに、愛らしい猫のモチーフを散りばめた、心がほどけるようなティーセットです。
Precious.jpライターが、アフタヌーンティーのかわいさとおいしさを実際に体験。魅力を詳しくご紹介します。
■１：猫といちごに心ときめく、６種のスイーツ
スイーツは全6種類。なかでも目を引くのが、愛らしい猫モチーフのスイーツ4種です。
クレームダマンドとカスタードクリームを合わせ、ナッツをまとわせて焼き上げたサクサクのタルト生地に、大粒のいちごをのせた「ストロベリー タルトレット」と、甘酸っぱいいちごジュレを忍ばせた「ホワイトチョコレートムース」。
どちらにもビターチョコレートでかたどった猫がちょこんと添えられ、思わず笑みがこぼれるかわいらしさです。「ホワイトチョコレートムース」は、なめらかなムースのやさしい甘さにいちごの爽やかな酸味が重なり、見た目以上にすっきりとした後味が印象的でした。
猫のシルエットが印象的なチョコレートケーキは、下に重ねたチョコレートスポンジとの層でほどよい厚みがあり、ひと口頬張るとカカオのコクが広がります。しっとりとした食感で、甘さは控えめ。大人好みの仕上がりです。
そして、手作業でひとつひとつ表情が描かれた猫マカロンの愛らしさにも心奪われます。中にはいちごガナッシュがサンドされており、口に含むといちごの風味がしっかりと感じられ、本格的な味わいです。
そのほか、甘みと酸味のバランスに優れた女峰を使ったショートケーキや、ふんわり軽やかな口当たりのクレームダンジュにフレッシュいちごを添えたグラススイーツなど、旬のいちごの魅力をさまざまな表現で楽しめる構成。かわいらしさに心が弾み、どれから味わうか本気で迷ってしまうスイーツプレートです。
■２：見た目にもかわいらしい、いちご色のセイボリー
セイボリーはスイーツと同じく6種類。まず目に入るのは、猫の足跡があしらわれた遊び心あるサンドイッチです。いちごでほんのり色付けしたピンク色のブレッドに猫の足跡の焼き印を施し、自家製スモークサーモンをサンド。
グランド ハイアット 東京で長く親しまれている自家製スモークサーモンは、しっとりとした口当たりとほどよい燻香が魅力。サワークリームやディル、ケッパーを合わせた爽やかなソースとともに、軽やかにいただける仕上がりです。
フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理・グジェールは、中に詰められたチェダーチーズソースがとろりと濃厚。軽やかなシュー生地とのバランスがよく、小ぶりながら満足感があります。
トーストしたタルティーヌに紅芯大根やビーツ、ゴートチーズを重ねたミルフィーユは、野菜の甘みとチーズのコクが重なり合い、ワインにもマッチしそう。
さらに、低温調理でやわらかく仕上げたスチームチキンとベーコン、ロメインレタスを巻いたラップサンドや、じっくりキャラメリゼした玉ねぎの甘みが広がるタルトなど、「フレンチ キッチン」らしいバリエーションが揃います。
なかでも印象に残ったのが「ストロベリースープ」。いちごが浮かぶ見た目はまるでデザートのようですが、アーモンドミルクにフレッシュいちご、はちみつ、ミントを合わせた一杯は、すっきりとした甘さと清涼感のある後味。口の中をさっぱりと整えてくれる、シェフおすすめのメニューです。
■３：スコーンもドリンクも、ほんのりストロベリーフレーバー
アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、「ストロベリーとチョコレートのスコーン」と「プレーンスコーン」の2種類。クロテッドクリームといちごジャムが添えられています。
今回のアフタヌーンティーのために用意されたストロベリーとチョコレートのスコーンは、いちごのやさしい甘みのなかにほんのりチョコレートのコクが感じられる仕上がり。いちごジャムを合わせれば、いちごの風味がより引き立ち、ダブルでいちご感を楽しめます。
シンプルなプレーンスコーンは、クロテッドクリームとの相性もよく、王道のおいしさです。
ドリンクにも、このアフタヌーンティー限定のストロベリーフレーバーが登場。「煎茶と抹茶のベリーミックス」は、お茶のすっきりとした香りのなかにベリーのほのかな甘酸っぱさが重なり、和のニュアンスを感じる一杯。
「ストロベリークレーム」は、やわらかな紅茶の風味の奥にストロベリーがふわりと香り、主張しすぎないバランスがスイーツとよく合います。
そのほか、コーヒーやカフェラテ、カプチーノなどの定番ドリンクは、フリーフローで楽しめます。
幸福を招く存在として親しまれてきた猫と、旬を迎えた甘酸っぱいいちご。その両方を主役にした今回のアフタヌーンティーは、見た目の愛らしさと味わいの満足感を同時に楽しめる内容です。この時季ならではの心ときめくティータイムを過ごしに、足を運んでみてはいかがでしょうか。
問い合わせ先
- グランド ハイアット 東京
- 「ストロベリー＆キャット アフタヌーンティー」
提供場所／2F「フレンチ キッチン」
提供期間／～2026年3月31日（火）
提供時間／15:00～17:00（最終入店15:30） ※平日2時間、土・日・祝日90分制 - TEL：03-4333-8781（直通）
- 住所／東京都港区六本木6-10-3
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 篠原亜由美
- EDIT ：
- 小林麻美
