バーに行くときは洒脱な服装で！ドレスコードはジャケパンスタイルが正解

あちこちのグルメ雑誌やサイトでアペリティフとかアペリティーボという言葉が踊っている。

食前酒という意味の西洋語である。「アペする」なんていう言いまわしもある。まったく日本人の軽さには閉口だ。

しかし食前酒は、もっと楽しんでいい紳士の習慣であることには間違いはない。大方の人がカン違いしてるようだが、食事も酒も空きっ腹がうまいのだ。

それがわかっている連中は、食事の前に1、2杯やりにバーにいく。それから夕食にすれば夜は二度おいしいというものだ。

バーではさりげない洒脱なスタイルがいい

ジャケット￥110,000〈タリアトーレ〉・ベスト￥25,000〈スリードッツ〉・シャツ￥24,000〈ボルゾネッラ〉・チーフ￥9,500〈ルイジ ボレッリ〉／以上ビームス ハウス 丸の内

バーでのドレスコードは、ほどよく抜いたジャケパンスタイルがいい。なぜならそこで重要なのは風景に溶け込むことだからだ。

数寄屋橋「サンボア」

住所／東京都中央区銀座７-3-16東五ビル１F
TEL：03-3572-5466
営業：17時～翌２時（月～金）、16時～23時（土）

大正７年に創業し、日本のバーの歴史をつくってきた老舗「サンボア」。数寄屋橋店は若きマスターが仕切る新時代の店舗だが、その佇まいと受け継がれた完璧なサービスは老舗の風格。土地柄、食前にふらりと現れる紳士も多い。