【第９問】食事後、ナイフやフォークの柄を片付けやすいよう「皿の外へ大きくはみ出して」置くのは、マナー違反？
「NO」と答えたあなた、不正解です。
食事中にナイフとフォークを置く際は、お皿の手前でハの字に置く。食べ終わった際は、お皿の右手前にそろえて置く。これは知っている人が多いことでしょう。でも、本当に正しい置き方ができている人は意外と少ないようです。
「刃の部分をお皿に乗せるだけで、柄が皿の外に大きくはみ出しているのをよく目にしますが、その置き方では、柄を洋服の袖などに引っ掛けるおそれがあり危険です。また、お店のかたが器を下げる際にもじゃまになってしまいます。
カトラリーを置く際は、できるだけ皿の内側におさめるようにしましょう。なお、ナイフは食事の途中でも終了時も刃を内側に向けますが、フォークは食事中は下向き、終了したら上向きにします」（瀬尾さん）
