日本のものづくり力はさまざまな分野で世界的評価を受けており、それはスイーツやパンの分野でも同様です。
なかには、世界一のギネス世界記録™に認定されているものも！
今回は、ギネス世界記録に認定されたことのある3種の日本のスイーツやパンをご紹介します。
世界が認める逸品！ギネス世界記録に認定された日本のスイーツ３選
■１：５年連続で年間販売個数世界一！アンリ・シャルパンティエ「フィナンシェ」
年間販売個数において、ギネス世界記録を5年連続でもつフィナンシェが日本にあります。それはアンリ・シャルパンティエの「フィナンシェ」です。
最新の記録（※1）は、2016年10月1日から2017年9月30日までの1年間で、なんと約2,700万個の販売。年間販売個数が世界一のフィナンシェとして、5年連続で認定されています。
そのフィナンシェのおいしさの秘密は、アーモンドと発酵バター、そして製法にありました。
アーモンドはアーモンドの女王と称される、マルコナ種と香りに優れたフリッツ種の2種を採用。生地に混ぜ込む直前に自社で挽き、挽いてから5分以内に生地に混ぜられることから、濃厚な香りが生まれています。
また理想のバターを追い求め、北海道根釧地区の生乳を使用した、フィナンシェ専用バターをオリジナルで開発。特有の風味が引き立ち、口どけもとてもなめらかに。
生地ができたら、10分以内に型に流し込み、すぐ焼くことで香りをとじこめ、ふっくらとしたフィナンシェになるそう。
口にしたことがある方も多いであろう有名スイーツですが、まだ食べたことのない人は、一度は食べて損はない、ギネス記録にふさわしいおいしさのフィナンシェです！
年間販売個数：27,896,160個
販売期間：2016年10月1日～2017年9月30日
※1 Best-selling plain financier (cake) company - current（最新年間で最も多くのプレーンフィナンシェを販売した会社）
■２：2018年に世界一売り上げた明月堂「博多通りもん」
博多の定番菓子として人気の「博多通りもん」は、ギネス世界記録（※2）をもちます。
製造元である福岡市博多区の明月堂は、2018年1月～12月の一年間に「博多通りもん」を約75億9,000万円売り上げたとして、「最も売れている製菓あんこ饅頭ブランド」になりました。
博多通りもんは、1993年に発売開始した、生クリームやバターなどの西洋菓子の素材を取り入れた、白あんの饅頭。
1985年より「博多西洋和菓子」をつくるというコンセプトをもとに開発され、「日本中どこにもない饅頭を開発すること」「日にちが経つほどにおいしくなる饅頭をつくること」「材料はできうる限りの最高の物を使うこと」の3つの課題を乗り越えて商品化されたという、こだわりの逸品。
ついに舌にとろける白あんの独自のまんじゅうに辿り着き、やがて博多の定番土産となり、年間6,400万個を生産するまでになりました。
また19年連続してモンドセレクションの「金賞」を受賞しており、今や世界に愛される、日本が誇る饅頭です。
福岡県に出かけた際には、もはやお土産に買って帰らない理由はありませんね！
2018年の推定小売売上高：7,591,261,769円
※2 Largest confectionery bean paste filled bun brand（最も売れている製菓あんこ饅頭ブランド）
■３：24時間で世界一の量を売り上げたパンのトラの焼きたて食パン「パンのトラ」
愛知県安城市にあるパン屋、パンのトラは、24時間で焼きたての食パンを最も販売したというギネス世界記録（※3）をもちます。
記録では、2014年4月25日～26日の2日間に食パンの重量約1,500kg、パンのトラ食パン3,941斤分に相当する量を売りました。
スタッフは、24日の朝4時にパンを焼き始め、挑戦終了の1時間前までその作業は続き、パンを買いに来たお客さんは長蛇の列だったといいます。
パンのトラは、愛知県内に4店舗かまえる、愛知県ではおなじみのパン屋さん。スペイン窯があることでも有名です。
通常、食パンの保水率は60～70％が限界といわれるなか、この伝説となった食パン「パンのトラ」は85％。スペイン窯で焼き上げることで、もちもち食感を実現しています。
これほどの量が売れたのも、このこだわりの食パンだからこそ、といえそうですね。
焼きたて食パンの重量：1,559.231kg
達成期間：2014年4月25日～26日
※3 Most freshly baked sandwich bread sold in 24 hours（24時間で最も販売された焼きたての食パン）
いかがでしたでしょうか。「あの商品がギネス世界記録に認定されたことがあるとは、知らなかった！」という方も多いのではないでしょうか。日本には、ギネス世界記録に認定されている、世界に誇るスイーツやパンが各地に存在しているのです！ どれも日本人として、一生に一度は手に取って味わってみたいものばかりです。
問い合わせ先
- アンリ・シャルパンティエ TEL：0120-917-215
- 明月堂 TEL：092-411-7777
- パンのトラ TEL：0566-91-2070（パンのトラ 安城店）
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 石原亜香利
- EDIT ：
- 安念美和子、榊原淳
