【第１問】朝食メニューの料理の数が多いのは、次のどちら？
アメリカン・ブレックファスト と答えたあなた、正解です。
コンチネンタル・ブレックファストはコールドミールとドリンクのみ。
アメリカン・ブレックファストは、いわゆる「フル・ブレックファスト」を指すことが多く、パンや飲み物のほか、温かい卵料理やお肉類（ベーコン・ソーセージ、ハムなど）が提供されます。
対してコンチネンタル・ブレックファストは、ヨーロッパ・スタイルの朝食を指します。ディナーに時間をかけてたっぷりといただくヨーロッパでは、朝食はコールド・ミールと飲み物で、軽めに済ませる習慣があります。
ですので、コンチネンタル・ブレックファストは、パンやシリアル、ハム、チーズ、フルーツ、ヨーグルトなどと飲み物の、ごく簡単な朝食です。ビジネス・ホテルなどでは、ブッフェ・スタイルのパンと飲み物のみの朝食サービスを「コンチネンタル・ブレックファスト」と表記している場合もあります。
