「老成る」ってなんと読む？「ろうせいる」でなないですよ！「老」の意識が変わるかも！

「老ねる」ってなんと読む？「ろうねる」「おねる」じゃありません！お酒がマズくなります！

本日8月24日は『愛酒の日』です。日本酒を愛したことで有名な詩人・故・若山牧水の誕生日にちなんで制定された記念日です。

日本酒といえば、昨今、世界中からおいしさが注目されているようです。和食ブームに牽引されている、という側面もありますが、フレンチとの相性の良さでも知られており、フレンチの巨匠・故・ジョエル・ロブション氏は、日本酒に惚れ込んでおられた、と聞きます。

アメリカやカナダ、ノルウェーなどにも、清酒の蔵元が誕生しているようです。

※財務省が「日本酒とは、(日本)国産米と(日本)国内の水を使って、国内で造った酒」と定義しており、海外で作られた場合は「清酒」と呼びます。

本日は『愛酒の日』にちなんで、まずは日本酒にまつわる難読漢字と参りましょう。

【問題１】「老ねる」ってなんと読む？

「老ねる」という、日本酒関連用語の読み方をお答えください。

ヒント：「日本酒が劣化して味が落ちること」を意味する言葉です。

「〇ねる」とシンプルに読み仮名1文字です。わかりますか？

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出て参ります。

正解は↓に!!

正解は… 老（ひ）ねる です。

なるほど。正解を見ると「聞いたことがあったわ」という方もいらっしゃるのでは？

よいお酒ほど、繊細な味わいが命です。高級酒でも管理が悪いと、劣化しておいしさが損なわれてしまいますよね？気温の高い夏場は特にお気をつけください。

高級酒といえば、日本酒には「純米酒」「本醸造酒」「吟醸酒」など、さまざまな種類がありますね？意味はご存知でしょうか？以下、簡単にまとめてみました。

・純米酒…原料に、米・米麹・水のみを使用した日本酒。

・本醸造酒…原料に、米・米麹・醸造アルコール・水を使用した日本酒。

・吟醸酒…原料米の精米歩合が６０％以下（４０％以上削った）で、吟醸づくり（低温で長時間発酵）の日本酒。

・大吟醸酒…原料米の精米歩合が５０％以下（５０％以上削った）で、吟醸づくり（低温で長時間発酵）の日本酒。

精米することを「磨く」と言いますが、一般に日本酒は原料米を「磨く」ほどに「華やかで軽い風味」になる、と言われており、精米歩合の高いお酒ほど高級酒、ということになります。

「吟醸酒」とだけ書かれているものは「純米酒」とは限りません。吟醸造りの本醸造酒もたくさんあります。

味覚や好みは人それぞれですので、どの作り方のお酒をおいしく感じるか？もそれぞれですが、日本酒に詳しくない方が「最高級の日本酒をお使い物にしたい」時などは「純米大吟醸酒」を選べば無難です。「老（ひ）ねる」ことのないよう、高級酒はクール便でお送りすれば安心です(笑)。

さて、2問目は「老」という字つながりの、興味深い難読漢字クイズです。

【問題２】「老成る」ってなんと読む？

「老成る」という日本語の読み方をお答えください。

ヒント：「年齢のわりに大人びている」という意味を持つ言葉です。

「○○る」と読み仮名2文字です。熟語+送り仮名の場合のみの読み仮名、「熟字訓」になります。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出て参ります。

正解は↓に!!

正解は… 老成（ませ）る です。

お子さんを形容する時の表現ですが、「老」の字がつく？…解説をごらんくださいね。

大人のような言葉遣いのお子さんを「おませさん」などと言いますよね？あの「老成（ませ）る」です。

「老成（ませ）ている」というと、「生意気である」などのネガティブなニュアンスで使われることもありますが、

「老成（ろうせい）」という熟語が「年をとり経験を積んで熟達している」という意味を持つように、

「老成（ませ）る」も本来は「成長が早い」と感心する表現です。

「老」という漢字には「年をとる」という意味のほか、

「年齢を重ねて徳が高い」という意味(例：老公/長老など)や、

「経験を積む」という意味（例：老練など）もあるのです。

女性は美容上「老い」を気にする向きもありますが、「経験を重ねた美」が若い頃より美しく見える、素敵な方もたくさんいらっしゃいますよね？

「老（ひ）ね」ないように、自分を磨きながら、美しく年齢を重ねて参りたいですね。

本日は『愛酒の日』にちなんで、日本酒関連のトリビアと、

・老（ひ）ねる

・老成（ませ）る

という難読漢字をおさらいしました。