東京・銀座にある「ビューティーコネクション銀座（Beauty Connection Ginza）」。誰もが美を自由に楽しみ、新たな可能性に心を躍らせるワクワク感を提供したいという想いから、「ビューティーエンターテインメント（Beauty Entertainment）」をコンセプトに掲げている美の複合施設です。
2F「フルーツサロン」では、旬のフルーツを主役に、健康や美容にもうれしい「ギルトフリー」なスイーツのフルコースを提供しています。現在は、旬の「いちご」を使ったスイーツのフルコースを提供中。バレンタインにちなんで、いちごとチョコレートのコラボレーションを楽しめる、とっておきのメニューです。
ビューティーコネクション銀座2Fフルーツサロン「バレンタインスペシャルコース」とは
2021年3月15日（月）までの期間限定の新メニューとして提供されているのは、いちごづくしの「いちご×ショコラフルコース」。さらに、2月8日（月）〜2月28日（日）まで、同施設内で開催されるバレンタイン限定キャンペーン「甘やかしBeauty Journey」期間中には、こちらのフルコースに加え、ホットショコラをプラスした「バレンタインスペシャルコース」が提供されます。
この時期だけ提供される特製の「ホットショコラ」は、ビターなショコラとシナモンなどのスパイスがほのかに香る一杯です。お好みでオレンジのリキュールや、ブランデーを加えることにより、ふんわりと大人な味わいへと変化します。
「いちご×ショコラフルコース」で提供されるスイーツは、どれも糖分や油分を控えたギルトフリーなものばかり。ここでは、気になるコースの内容をご紹介します。
■１：濃厚ショコラにとちおとめのソルベをあわせた「シブースト」
カカオ分70.5％のビターなベルギーショコラを使ったシブーストです。シブーストクリームの軽やかな舌触りと濃厚なショコラの味わいに、その時々においしいフレッシュないちごを盛り付けて、とちおとめのソルベを合わせたメニューです。
■２：酸味と甘味の対比が味わえる「グラタン」
オーダーが入ってからオーブンで焼きあげられる、白ワインが香るサバイヨンソース（卵黄のソース）といちごのグラタンです。ブロンドショコラのグラニテをかけながらいただきます。温度差や、酸味と甘味のコントラストが楽しめるひと品です。
■３：生姜やスパイスが味のアクセントになった「パフェ」
紅ほっぺいちごミルクジェラートと生姜を効かせたショコラブランのジェラートを主軸にしたパフェです。いちごのジュレやシュトロイゼルにも、シナモンやアニスなどのスパイスの香りが閉じ込められており、味のアクセントになっています。
「ビューティーコネクション銀座」では、健康志向への高まりから、美容に関してもストイックな日々を送っている女性が多くなっている今、自分を存分に“甘やかし”ながら美しくなれる体験が豊富に用意されています。
もちろん2Fの「バレンタインスペシャルコース」もそのひとつ。ぜひ今だけのメニューで、身体の内側からも外側からも綺麗になってみませんか？
問い合わせ先
- ビューティーコネクション銀座
- 営業時間／11:00～20:00
- 定休日／火曜日（3Fのみ木曜定休）
- TEL：03-6263-8391
- 住所／東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE B1F～4F
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
