【第５問】チーズのパッケージにある“〇％ MG/ES”、“〇％ MG/PT”のパーセント表示は、100g中の脂肪分を表している。
「ＮＯ」と答えたあなた、不正解です。
チーズのパッケージにあるパーセント表示は、脂肪分の割合。クリーミーでリッチな味わいを求めるなら、この数値の高さを目安にするのもいいかもしれません。
ちなみに、“MG/ES”は水分を抜いた状態の乾燥固形分中の脂肪分、そして“MG/PT”は、水分を含む全重量に対する脂肪分の表示です。
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
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