【第８問】カマンベールなど円盤状のチーズをケーキのように中心から放射状にカットするのは、見た目がいいだけでなく、味の点でも意味がある。
「YES」と答えたあなた、正解です。
チーズは外から中心に向かって熟成していくので、円盤状のものでは、外側ほどコクがあり、中心ほど若くあっさり風味に。ケーキ状にカットすると、ひとつのピースでその両方を味わうことができます。
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
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