やっと梅雨明けし、眩しい太陽を浴びた途端、心に浮かぶのが夏のバカンス。素敵なリゾートで青い空のもと、どこまでも続く水平線をゆっくり眺めたい…と思うものの、海外にいくのをためらっている人も多いかもしれません。

そんな遠出が難しい状況下、都心近郊でハワイを旅している気分を味わえる「食のリゾート体験」はいかがでしょうか。

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜が、ハワイを感じられ、そして大切な家族や気の置けない友人同士安心して利用できる場所を提供したいという想いから、ハワイ・オアフ島のザ・カハラ・ホテル&リゾートで最も人気を博す「サンデーブランチ」をイメージした「ザ・カハラ・ハワイアンブッフェ」を実現。

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食事とともにハワイ出身のウクレレミュージシャンが奏でるハワイアン・ミュージックも楽しめます。

さまざまなハワイの代表的メニューを、ハワイのザ・カハラ・ホテル&リゾートの総料理長監修のもと、「横浜」スタイルにアレンジしたオリジナリティ溢れるメニューから、マストチェックな5品をご紹介します。

シーフードタワーも登場!カハラの最新ブッフェメニュー5選

ハワイと横浜が繋がり、実現したこのたびのブッフェ。南国リゾートを彷彿とさせる色とりどりの花や植物と共に、コロナウイルス感染症対策を徹底した密を避けられるエクスクルーシブな空間の中で、横浜にいながらまるでハワイにトリップしたかのような至高なひとときを満喫できます。

■1:ハワイカハラの名物「カハラシーフードマルシェ」

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試食会でも大人気!

ハワイのカハラホテルで人気の、アイコン的存在「ザ・カハラ・シーフード マルシェ」は、ズワイガニやアボカドシュリンプ、ロブスターやムール貝、モンゴウイカなどが一同に会したタワー。食べ応えも十分なボリュームのあるシーフードメニューで、全種類を制覇したくなるはず!

■2:日本で味わえるのはここだけ!「コーヒーラムラックのロースト ハワイアンラタトゥイユ」

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ハワイカハラのシグネチャー。

コーヒーフレーバーの骨付き子羊のローストに、やさしく煮込んだ夏野菜を添えて。カハラハワイ総料理長へのリスペクトとオマージュを込めて作られた一品です。ラムが苦手な人もきっと虜になる、香ばしさ!

■3:迫力の見た目ながら繊細な味「ロックソルトローストビーフ」

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その場でスライスしてくれる、鮮やかな手捌きにも注目!

ハワイアンロックソルトとハーブマリネを添えた、低温調理されたローストビーフ。ソースは和風と赤ワインの2種類から選べます。何度もリピートしたくなる、とろけるような柔らかさです。

■4:やみつきになる食感!「シンパンケーキ」

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ハワイカハラの名物料理の一つ。

ハワイカハラの総料理長のオリジナルレシピを横浜風にアレンジ。「シン」とは「薄焼き」という意味で、メイプルシロップと絡めたシグネチャーフードの一つです。モチモチの生地にシロップが絶妙に絡んで、クセになる味わい!

■5:素朴な揚げ菓子「マラサダ」

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ハワイリピーターにファンの多い定番スイーツ。

ポルトガルにルーツを持つワイキキ近郊のベーカリーが打ち始めたことにより、ハワイ全土に知れ渡ることになったマラサダ。ハワイといえば!のスイーツを味わえば、リゾートでの楽しい思い出も蘇ってきそう。


「ザ・カハラ・ハワイアンブッフェ」はサタデーブランチとセレクションディナーで提供されます。

このほかにも、ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜では、お土産のギフトとして人気を博すマカダミアナッツチョコレートに今夏限定フレーバー「パッションフルーツ」が登場するなど、期間限定のサマーエクスペリエンスが楽しめます。温かいホスピタリティや美味しいフードとともに、ハワイを感じる空間で楽園・ハワイに想いを馳せる時間をぜひ横浜でお過ごしください。

ザ・カハラ・ハワイアンブッフェ詳細

  • <ザ・カハラ・サタデーブランチ>
  • 期間:2021年7月31日(土)、8月21日(土)、8月28日(土)
  • 時間:10:00〜11:30、12:00~13:30 ※それぞれ90分制
  • 料金:大人¥8,250、小学生¥2,750 ※サービス料別途 ※未就学児は無料
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  • <ザ・カハラ・セレクションディナー>
  • 期間:2021年7月22日(木)~7月24日(土)、7月31日(土)、8月6日(金)~8月15日(日)、8月20日(金)~8月21日(日)
  • 時間:16:30〜18:00、18:30〜20:00 ※それぞれ90分制
  • 価格:大人¥13,200、小学生¥4,950 ※サービス料別途 ※未就学児は無料
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問い合わせ先

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜

TEL:045-522-0008

この記事の執筆者
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WRITING :
神田朝子