【第10問】ブドウを洗うタイミングは？
「冷蔵庫に入れる前」と答えたあなた、不正解です。
ブドウは食べる直前に洗いましょう。おすすめは、水を張ったボウルにブドウを入れ、チョロチョロと細く出した流水に5分ほどつけておくこと。つけた後は軽く振り洗いをし、水気をペーパータオルなどでふき取ればOKです。
冷蔵庫に入れる前に洗ったり、ブルームを落とそうと洗うのはNG！ 前述のように、皮の表面のブルームは実を保護するものなので、無理に落とす必要はありません。むしろ、鮮度が落ちたり傷んだりしやすく、ブドウが水っぽくなる原因にもなるので気をつけて。
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- Precious.jp編集部
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- PHOTO ：
- Getty Images
- WRITING ：
- 長水香李
